ЛанаСвет Живая

10.08.2016 04:23

Селедка под шубой! Ох, как хотца

Всем доброго времени суток.
Захотелось вот мне селедочку под шубой.....но так, как я её делала раньше: каждый слой обильно промазан майонезом - ТАК я её ни делать, ни есть не хочу. Так вот, пришла мне мысль немного облегчить этот салат: не выкладывать его слоями, а просто перемешать все ингредиеты и потом уже заправить. Сразу скажу - это вариант не для праздничного стола )))
Мне кажется, что майонеза потребуется намного меньше, и вкус не должен постадать. Как думаете?
Есть у кого еще какие-нить идеи, как снизить его калорийность, но сохранить вкус? Смущаюсь

Заранее благодарю за ответы и советы )

Алла 10.08.2016 04:49

А если йогуртом не жирным заправить и посолить?

Татьяна 10.08.2016 05:22

Часто встречала заправку йогурт+соевый соус. Сама еще не пробовала, но хочу попробовать в печеночном торте.

фаина 10.08.2016 05:37

Лана, для себя так и делаю. Я ещё картошку "забываю" добавить.

Остапенко Лилия 10.08.2016 07:35

Делаю такой салат давно, майонеза добавляю немного "Деликатесный" или другой 30%.Нарезаю кубиками как на винегрет, выглядит вполне прилично,если украсить то и на праздничный стол пойдет. Кстати часто просто добавляю растительное масло вместо майонеза,калорийность,конечно,повышается,но пользы больше.

Ирина Миронюк 10.08.2016 07:45

Я делаю классический вариант .но каждый слой натираю в отдельную посуду перемазываю майонезом так его меньше требуется чем когда на слой намазывать .а потом выкладываю слоями .

ira2710 10.08.2016 07:45

Спасибо всем за подсказки!

Ольга К 10.08.2016 07:48

Я просто промазываю не много низкокалорийным майонезом.

Мы белые и пушистые 10.08.2016 09:17

иногда делала раньше такую "ленивую селедку под шубой", в винегрет добавляла майонез вместо подсолнечного масла и подавала с селедкой. Может быть попробовать майонез разбавить нежирным натуральным йогуртом и соевым соусом?

ЛанаСвет Живая 10.08.2016 16:44

Татьяна Снытникова, фаина, Остапенко Лилия, Ирина Миронюк, Ольга К, Алиса в стране Чудес, Буду экспериментировать с заправкой, всем спасибо за советы Дарю цветочек

Лила 10.08.2016 16:48

Я думаю, что если майонез заменить на 10%ую сметану с добавлением горчички по вкусу, будет не хуже...

Ekaterina Sinyukovich 10.08.2016 16:50

Я делаю типо ленивой селедки- не слоями, а вперемешку все, потому что даже в обычном перемешиваю все слои)) а заправить можно кефир + горчица)
если хотите срезать калории, можно убрать картофель и морковь вареную, добавить огурец для свежести)

Сергей 10.08.2016 17:26

Я пытался заменить майонез йогуртом, разбавлял майонез получается полное д.....о, лучше уж сделать один раз нормальную и отвести душу, с одного раза ничего не будет но пытаться как то заменить или изменить ну ничего не выйдет просто это будет уже не селедка под шубой

Ольга Поморцева 10.08.2016 17:29

попробуйте винегрет с селедкой,может понравится)

Татьяна 10.08.2016 17:37

Сергей, Вы правы, на период снижения веса имеет смысл иногда применять майонез.Он не такой калорийный как масло.Просто подобрать по калорийности и по качеству.Недавно слушала блоггера Ярослава Брина, он как раз тоже об этом говорит.Еда должна быть приятной себе - любимому, и никак иначе.

January 10.08.2016 17:52

А я ем ее в "первозданном" виде. Ибо ем редко. Только по праздникам. В обычные дни он слишком трудоемок в готовке,а в конечном итоге-огромадная мисища,которую нам вдвоем с парнем не съесть и за неделю. Проще купить в проверенной кулинарии 150 грамм и кайфануть. Можно попросить девоче за прилавком приготовить лоточек "для себя"-с одним слоем майонеза-на картошку,под свеклой. И все. Им десять минут набить маленькую плошку,а нам хорошо

Светлана Ендальцева 10.08.2016 18:04

Низкокалорийный майонез,через слой.Сметана 10% с горчицей,соевым соусом и присолить. По секрету

мария мария 10.08.2016 22:33

я делаю гораздо проще, майонез разбавляю подсолнечным маслом, он становится жидкий и этим промазываю слои, уходит гораздо меньше, на вкус даже больше мне нравится, и масло подсолнечное с овощами и селедочкой полезно

мария мария 10.08.2016 22:34

кисломолочку, честно говоря не рекомендую, этот салат должен настояться, а сметана и йогурт в сочетании с др продуктами практически сразу портятся, можно травануться

ЛанаСвет Живая 11.08.2016 06:26

January Smith,

January Smith написал:
Ибо ем редко

Я не ела "шубу" уже года 3, наверно ) Склоняюсь к мысли сделать вкусно, но мало, так чтоб на разок )))

Yuliana 11.08.2016 06:41

Вера Ласкина, да, да я тоже сметану с горчицей делаю, еще перец, специи добавляю ))) заправляю салаты из моркови или из свеклы с чесноком, из зелени с зеленым горошком. Селедку мазать не пробовала Широкая улыбка

домовёнок Кузя 11.08.2016 09:45

в селедке под шубой я люблю все, кроме селедки С улыбкой

))

Дарья 11.08.2016 09:59

да просто взять низкокалорийный майонез и добавить его меньше, чем обычно. Калорийность у этого салата не то, чтобы прям огромадная. Вписать количество в коридор. Ешьте малое количество и на обед, и на ужин, и наедитесь. Не стоит относиться к еде как к чему-то на чем можно оторваться. И не парьтесь.

Дарья 11.08.2016 10:00

Сделайте кардио какое-нибудь в день поедания салата, если прям много хочется. Прогуляйтесь быстрым шагом 60-90 минут, и дефицит сохраните.

Полынь 12.08.2016 11:11

Я добавляю в салат кислое яблоко - это немного снижает калорийность, увеличивает сочность, при этом майонеза меньше нужно.
Вот одна проблема - найти в магазине кислое яблоко))