Maiko Sato

Блог Кулинарная книга База продуктов

Maiko Sato

11.05.2024 17:29

Торт-желе с черешней

Калорийность - 137.8 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	50 г
Черешня	180 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	9 г
Сыр творожный	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Проверяла пп рецепт из не скажу какой группы в тг. Вывод: вкусно, полезно, а про калорийность наврали. Указывали 64ккал на 100г. Даже со сметаной 15% вместо творожного сыра там 106ккал на 100г. В принципе, можно вообще обойтись без сметаны и сыра, просто закидывать молоко и черешню с желатином, но это уже не так вкусно.

Данное "чудо" кулинарии вполне может служить прослойков к какой-то лёгкий пп тортик, а черешню с лёгкостью можно менять на любые другие фрукты/ягоды. С абрикосами будет вообще огонь.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Молоком заливаем желатин и убираем минут на 15.

Шаг 2.

Черешню очищаем от косточки и половиним. Смешиваем с творожным сыром или сметаной, смотря что вы там выбрали.

Шаг 3.

Молоко с желатином на огонь и топим. Не надо кипятить, а то никакой сахар потом не спасёт.

Шаг 4.

Миксуем молоко с сыром творожным и черешней. Выкладываем в формочки и в холодильник до полного застывания. Я оставила на часик, потому что перестраховщица.

Шаг 5.

Всё готово, используем как хотим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	8.18%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.5%

b-car

1.3%

В1

0.6%

1.4%

Холин

1.2%

2.6%

1.4%

0.7%

B12

1.6%

7.3%

0.1%

0.9%

1.1%

вит.К

0.8%

1.5%

Калий

4.7%

2.9%

18.6%

3.1%

1.2%

2.9%

0.7%

4.5%

1.1%

5.2%

1.7%

7.4%

3.3%

0.1%

6.5%

0.7%

Maiko Sato 11.05.2024 17:30

Я делаю без сахара т.к. предпочитаю крайне необычные сочетания вкусов. А вот остальным советую добавить подсластитель. Хотя, если используете сметану, можно и без него