Я в общем-то знала, что кто-то из нас (я или весы ...

Я в общем-то знала, что кто-то из нас (я или весы или оба) ошибается. Решила сегодня померить прогресс за неделю и да, все в порядке. Хорошо, что предыдущие результаты не повлияли на мои решения.

Так... Вчера были говяжьи ребрышки сувид и стейк из свиной шеи + овечий сыр, сливочное масло и сухое белое винишко вечером.

Сегодня в 13:00 мой желудок сказал что-то невнятное, но достаточно громкое, по этому не стала ждать дальше и покушала. Несколько кусочков сырой говяжьей печени, рибай и та же печень только несколько секунд поджаренная на сильном огне + сливочное масло.
В 17:00 - 2 желтка, овечий сыр, пармезан и сыр с плесенью. Все это залито кофейком с 33% сливками.

Елена Петрова 20.03.2023 16:04

никак не куплю сувид,да и не знаю надоли

Диана 20.03.2023 17:21

Елена Петрова, я вчера в Яндекс маркете набрала в корзину набор для сувида, но решила переспать с этой мыслью, пока не купила))

Ребрышки мы заказывали накануне вечером из ресторана.

Гуля 20.03.2023 17:24

Сырая печень - прям сырая-сырая или как-то обработанная?

Диана 20.03.2023 17:50

Гуля, прям сырая сырая... Это мой первый опыт, она аппетитно пахла и на вкус приятная. Насколько я понимаю, пока эти два показателя присутствуют - значит, все ок. Ну или в крайнем случае, проведу денек на унитазе, дабы научить организм лишнее в рот не совать )))

Гуля 20.03.2023 17:53

Диана, 😁

Наталья 20.03.2023 18:12

ого. Первый раз вижу человека, который ест сырую печень, она же с кровью. И не побоялись всяких вредителей???

Галина 20.03.2023 18:22

Рискованно, наверное... Помню, нам еще в школе буквально в подсознание вбили - все мясо КРС (и особенно субпродукты) с гельминтами - бычий цепень, печеночный сосальщик и т.п. Строго длительная тепловая обработка и раздельные ножи, разделочные доски. У меня прямо бзик на эту тему, посуду кипятком после разделки мяса намывать
Рыба тоже практически вся с гельминтами идёт. ((

Наталья 20.03.2023 19:16

Рыба это ужас. Свекр рыбак, как то с барского плеча карпов живых отдал. Я как разрезала, а там такой клубок червей, как они поползли во всё стороны.....Как вспомню содрогнусь. Всё добро конечно в помойку, сразу на улицу. Я 2 часа всю кухню мыла с хлоркой, потом себя почти тоже с хлоркой, потом меня тошнило и от видов и от хлорки. Я после этого лет 7 не ела рыбу.

Диана 21.03.2023 09:36

Наталья, крови там столько же, сколько и в мясе. По вредителям, да, вероятно, риск есть. На вид - все в порядке, на запах и вкус - приятно. Остальное я заморозила, и скорее всего безопасней будет есть печень после разморозки.
Я точно не первая, кто так делает - в сообществе плотоядных, принято есть сырую печень, дабы сохранить все ее нутриенты.