Решила вчера заделать костный бульон, купила кусок...

Решила вчера заделать костный бульон, купила кусок говяжей голяшки и говяжьи кости, поставила вариться. Вчера 3 часа, сегодня уже 8 часов, просто офигенно вкусно. Собстно, в 14:00 утка и этот бульон с кусочками связок и мяса. Закусила это все овечьим йогуртом. В 18:00 - кусок свиной шеи в виде стейка со сливочным маслом. Ужас вегетарианца:

Вчера горло заболело, начало в ухо отдавать, на днях два раза прогулялась по ветру. Думала, сегодня не встану, но проснулась огурцом, все в порядке. И по-моему я начала худеть, по одежде есть такое ощущение.

Еще немного меня и моих брекетов в ленту )) Эта улыбка скоро снимет оковы!

Елена Петрова 17.03.2023 17:36

В прошлом году часто варила в медленноварке 12 часов. Но так как в нём много белка не успевала съедать и забросила это дело. По мне лучше сварить чашку холодца

Диана 17.03.2023 17:40

Елена Петрова, Сколько положите туда мяса - столько и будет там полноценного белка. У меня на всю кастрюлю 300г чистого мяса всего-то, остальное кости и суставы. А коллаген - это в принципе, то ради чего это все и варится.

Елена Петрова 17.03.2023 18:54

Диана,он быстро портится в холодильнике. И у меня были кости без мяса телячьи

Диана 17.03.2023 18:57

Елена Петрова, я планирую свой разлить по формочкам и в морозилку

Елена Петрова 17.03.2023 19:03

Диана,тоже так делала,но с морозилке вообще не зашёл.Возможно на вкус и цвет...

Диана 17.03.2023 19:04

Елена Петрова, хм, посмотрим... может, мне тоже не зайдет)