Салат из капусты, мандарина, киви и огурца

Калорийность - 37.6 кКал; белки - 1 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 6 г на 100 г.

37.6

Калории

Белки

0.7

Жиры

Углеводы

0 ч 7 м

Время
приготовления

Ингредиенты

2 порции

Капуста белокочанная	154 г
Мандарин	164 г
Киви	203 г
Огурец парниковый	115 г
Масло авокадо	3 г

Общая масса ингредиентов:

639 грамм

Масса готового блюда:

639 грамм

Количество порций:

Описание

Лёгкий освежающий салат с неожиданным сочетанием игредиентов. В рецепте указана капуста, хотя я использую покупную уже нарезанную смесь белокачанной и краснокачанной капусты, а также моркови. Так мороки меньше, а нутритивная ценность плюс-минус та же. Количество тех или иных компонентов, естественно, можно корректировать по своему вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мелко нарежьте огурцы, мандарины и капусту, если не используете последнюю в виде уже нарезанной смеси, как я. Мандарины рекомендую сначала нарезать "поперёк" долек...

Шаг 2.

... а затем уже разобрать на дольки, как показано на фото ниже:

Шаг 3.

Выложите всё в тарелку или миску, добавьте содержимое киви. Для последнего действия я режу киви пополам, в каждой половинке рублю содержимое на сегменты вдоль и поперёк прямо чайной ложкой, а потом ложкой же выгребаю его из кожуры.

Шаг 4.

Спрысните маслом и перемешайте. Я использую распылитель для масла, чтобы в салате его оказалось всего 2-3 грамма. Оно придаёт немного масляную текстуру, но не должно забивать вкус основных ингредиентов.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	37.6 ккал	2.23%
Белки	1 г	1.32%
Жиры	0.7 г	1.25%
Углеводы	6 г	2.74%
Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
Вода	88.3 г	3.88%