Ура! Сенокосе закончен! И как раз вовремя, успели ...

Ура! Сенокосе закончен!
И как раз вовремя, успели до дождей☺️ Как же я довольна!!!! Зимой у нас будет молоко самого высокого качества☺️
За время тяжёлых работ и питания макарошками удалось не только не прибавить, но даже скинуть килограмм, правда не знаю чего🤭
Совсем не ограничивала себя в жире, в отличии от предыдущих лет. Т. е. если бутерброд, то масла толстой, сыра много, хлеба потоньше,если макарошки, то с маслом ГХИ и мяса побольше. Это помогло не переедать, дикого голода небыло ни разу.
Теперь жизнь будет чуток поспокойнее и надо налаживать свой рацион. Планирую минимизировать углеводы и к осени уже перейти на кето.
Дорогие мои друзья, хочу заморозить кабачки. Как думаете, будет ли потом это сьедобно? Или же пожарить их в масле и закатать?
Что ещё из овощей можно заморозить?

 2 
 28
Мартинка 20.07.2022 06:14
Какая умница! Поздравляю с завершением сенокоса!
Насколько мне известно, кабачок не замораживают. Мне кажется, лучше обжарить и закатать в банки.
Валентина 20.07.2022 06:18
Морозила кольцами и кубиками. Главное, чтобы кабачки были не перезревшие. Если брать перезревшие, будет так себе на вкус. Но вообще кабачки с толстой кожей и в комнате нормально хранятся, как и тыкаы
Прочитала где-то на просторах интернета, попробовала в прошлом году.  Натерла на крупную терку и в морозильник. При разморозке жидкость слила, но так как массы было немного, добавляла тертой картофи. Оладьи домашним понравились.
Юджин (кето+ИГ) 20.07.2022 06:40
Планирую минимизировать углеводы и к осени уже перейти на кето.

И правильно! 

Сенокосе закончен!

Поздравляю! 
Женя 20.07.2022 08:06
Замороженные их потом только в рагу.. Так, чтоб вкуса их не чувствовать.
Валентина, под кровать напихаю, но все не войдет🤷‍♀️
Марусичка 20.07.2022 08:34
Ура! 🎉🎉🎉

Отдохните немного, а то мы вас уже раскусили - уже поди в сыроварню бежите со всех ног!

Кабачки храню просто в прохладном месте поленницей. Так чтобы заморозить кружочками и жарить зимой - ерунда получится на выходе.
В тертом виде хранится в морозилке норм - я делаю в котлетки (грудка+ кабачок).
Кубиками тоже морозила, маленьким детям - не понравилось мне на вкус.
Мария Матейчик 20.07.2022 08:36
В тертом виде морозить нормально, потом в драники идут, можно кубиками, тоже терпимо. Кольцами не замораживайте, ерунда получается.
Валентина 20.07.2022 09:42
Марусичка, странно. Почему ерунда на выходе? Кабачки как кабачки. Прямо замороженными на сковороду и все
Марусичка, нет, сегодня только кастрюлька сыра🤣
Наталия 20.07.2022 12:22
Я обычно кубиками морожу кабачки,потом к любым овощам добавляю,в фарш любой(сочно)А вот бакложаны не подошли,мне не понравилось морозить.
Elena 20.07.2022 14:34
Я кабачки режу кольцами и замораживаю. Беру только молодые. Вкусные. Я вообще много чего замораживаю на зиму.
Не новая я 20.07.2022 14:39
Хорошо поработали
Елена Петрова 20.07.2022 15:20
Только что прошла с кабачками с огорода.Встретила соседку,она говорит,что ещё нет кабачков,но доедает прошлогодние кругляшами с заморозки,так что можно.Да и в магазинных смесях кабачки кубиками
Елена Петрова 20.07.2022 15:21
Мартинка,лучше не обжаренные закатать в банки.Тонкими длинными слайсами и в маринад а потом зимой в каждый фарш,скрутить рулетиком и запечь
Елена Петрова 20.07.2022 15:22
Валентина Николаевна,я каждый год последние огурцы так делаю.Потом зимой в окрошку вместе с жидкостью кладу ароматные ,а магазинные для вида
Марусичка 20.07.2022 15:32
Валентина, у меня получается неоднородная консистенция на выходе.
Я думаю так происходит, потому что в кабачках много влаги, а холодильник влагу эту вымораживает, и этого нельзя избежать (по крайней мере в моих морозилках точно) - как ни заворачивай такой продукт. Как будто сама структура разрушается при заморозке ☹️
А в натертом виде этого не ощущается.
Марусичка 20.07.2022 15:33
Елена (имт 23.9) 20.07.2022 16:32
Кабачки и шампиньоны лучше всего морозить! Они теряют лишнюю воду и потом писча богов!!!!
Елена Петрова, маринад с сахаром. Не повредит кето?
Елена (имт 22.8.0), ну попробую. Если не понравиться, то коровам уйдут🤭
Елена (имт 23.9) 20.07.2022 16:38
Светлана Хлебосолова, Я даже летом на 1 день морожу. Люди солью засыпают, чтоб вода стекла....но она совсем чуть-чуть уходит, а при разморозке половина уходит. Нарежьте кружочками ( не тонко) разморозьте и жарьте в муке или крахмале.
Кабачки можно морозить стаканчиками зимой в них фарш сверху сыр и в духовку .Морозить можно перцы болгарские хоть для начинки хоть просто кубиками .Перец можно даже запечь снять кожуру и блендером потом в формочках заморозить и добавлять в соусы борщи .Помидоры кружками на пиццы или просто кубиками для рагу .Морковь хорошо морозить .Да все можно морозить если тушить запекать все зимой идет .И капусту цветную можно .Даже кукурузу початками .Не говоря уже про ягоды и всякую зелень Тыкву когда разрезаю тоже морожу
Елена Петрова 20.07.2022 17:27
Светлана Хлебосолова,можно вместо с сахара сахзам класть
Olga Ch 21.07.2022 08:14
я кабачки кубиками морожу. только молоденькие, где еще семян толком нет. зимой достаю и не размораживая на сковороду. туда же всего что есть дома, лук, грибы, томаты, и тд. а потом яйчки сверху... вкуснота!!!
Olga Ch 21.07.2022 08:15
еще замораживаю болгарские перцы, но я их бланширую 30 сек, обсушиваю и друг в друга стаканчиками вставляю. потом достаю такие стопочки зимой и фарширую
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы