Если
все начиналось с макарон и колбасы на ужин, то
постепенно это перерастало в нечто более осознанное. Но для этого
мне пришлось много раз провести
эксперименты
над своим организмом.
С первым вариантом –
есть все, но уменьшить порции – мне удалось
похудеть на 20 килограмм за год (с
августа 2022 года по август 2023 года). Что я ела? Все, что
благополучно лежит на полкам супермаркетов. Ничего сложного. Просто
терпи, не доедай, страдай и похудеешь! Сейчас горжусь собой, что
смогла терпеть это целый год! Как ни как, а результат от этого есть
и сейчас вес ко мне не вернулся.
Что же изменилось во мне
на второй
год? С августа 2023 я начала присматриваться к еде и в моем
рационе появились такие продукты, как гречка, творог, ягоды, фрукты
(уже что-то более реальное). Но не тут-то было! Я решила, что
нужно попробовать считать калории!
Поэтому с сентября по ноябрь в моем дневнике активно появлялись
записи с цифрами калорий. Как жаль, что только калорий! Потому что
про остальные важные для человека
нутриенты (белки, жиры и углеводы)
я
совершенно не думала. Так, целью моего дня было просто
влезть в 1500 калорий, питаясь при
этом творогом, томатами, огурцами, яблоками, гречневыми хлопьями,
медом и т.п. (зато уже почти без «мусора»). Какой результат?
За четыре месяца -5 кг, выпадающие волосы,
сухая кожа и убитое здоровье!
Но тут мне попалась на глаза
книга Джейсона
Фанга «Дикий гормон», с которой и началось
перестроение моих пищевых привычек. Конечно, я и
до нее прочла несколько книг о питании, которые также оставили свой
след, но эта отпечаталась в моей голове особенно сильно. Да, не со
всем, написанным там, я могу согласиться, но большая ее часть
соответствует моему взгляду на еду и организм человека.
Что я вынесла из этой книги для себя:
ешь меньше сахара – меньше хочется
есть. Решила попробовать и это сработало! Мне понадобился
месяц на то, чтобы изучить составы всех продуктов в магазине и
осознать, что
ничего не может быть лучше,
чем овощи, фрукты, курица, яйца, а лучше все это ещё и
домашнее! Но нет, домашнее я до сих пор не ем – нет у меня дома,
огорода и сарая. Зато, не поев месяц сахар (да, вообще нигде, ни в
каком виде – только фрукты и мед), я
перестала лезть на стену при виде шоколадки.
Второй важной формулой моего успеха стало
интервальное голодание: меньше ешь –
меньше хочется есть. Да, первое время было безумно сложно,
но эксперимента ради я выстояла и поняла, что это
лучшее, что было со мной в жизни!
Благодаря последнему варианту мне
удалось скинуть 5 килограмм за четыре
месяца, но при этом восстановить кишечник, волосы, кожу,
забыть про вздутие и начать по-другому смотреть на людей, которые
все еще питаются «мусором» из супермаркетов.