Итак, нам нужно:

2 ст.ложки кефира

1 яйцо

0,5 чайной ложки соды

2 капельки жидкой стевии

4 ст.ложки клетчатки какао

Все перемешиваем, выпекаем на медленном огне под крышкой с двух сторон. Выпекаем на сухой сковороде. Из этого количества я испекла 2 маленьких блинчика.

Крем делаем из половинки баночки рикотты и 1 спелого банана. Разминаем банан вилкой, хорошенько перемешиваем с рикоттой и промазываем наши блины. Складываем друг на друга, сверху посыпаем черникой.

А можно выпечь один блин, смазать его рикоттой, а банан просто нарезать кружочками.

Но будет вкуснее если промазать какаоблин основательно и дать ему время пропитаться. Вот вообще ничем от тортика не отличить тогда.

Каши я готовлю в мультиварке-скороварке. Пишу про неё.

Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Печень нарезать крупными кусками. Гречку хорошо промыть.

В чаше мультиварки распустить топленое масло, слегка обжарить лук, добавить печень и обжаривать до изменения цвета, добавить морковь и еще немного обжарить все вместе. Добавляем гречку, чеснок, солим, перчим, вливаем 3 мультстакана кипятка. Готовим на программе "Плов" - 15 минут. Если готовите не в скороварке, то воды наливаете не 3, а 4 мультстакана, т.е. 1:2.

Если уж хотите совсем железистого приема пищи, то запиваем отваром шиповника, он оказывается тоже богат железом)

Я обошлась мандаринкой) Для того чтобы железо легче усваивалось его надо совмещать с витамином С. С эти хорошо справилась мандаринка.

А еще! Для меня было новостью, но самое большое количество железа в растительных продуктах содержится в морской капусте!!! Представляете?)) Я всегда считала, что она только за йод отвечает)))) Ну э...

Кабачок и морковь трем на крупной тёрке, кабачок отжимаем. Брокколи разбираем на соцветия и ещё разрезаем на несколько частей. Можно оставить соцветиями. Яйца взбалтываем, добавляем соль, перец и переливаем в овощи, хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Запекаем минут 60-70 при температуре 180. Смотрим по своей духовке.

В оригинальном рецепте там ещё было 100 г сыра, я не положила, но вдруг вам надо))) Но это будет уже намного жирнее)

Делаем намазку. Зелень мелко режем, смешиваем с творогом, сметаной и сухим чесноком. Солим и хорошо перемешиваем.

Кабачок трем на крупной тёрке, солим, даем постоять минуток 10, чтобы дал сок. Отжымаем сок. К кабачку вбиваем яйцо, солим, добавляем муку и перемешиваем. Печём типа оладьи, вернее типа панкейки. На сухой сковороде и немного больше по диаметру чем оладьи. Помидоры режем кружочками.

Начинаем собирать. Оладушки смазываем творожно-зеленушечной смесью. Складываем друг на друга, между ними кладем по кружку помидора. Всё. Едим и радуемся)))

Я опять же пекла оладушки на электрогриле.

Очень хорошо подойдут для завтрака.

Лук режем мелко, морковь натираем на мелкой терке, кабачки нарезаем мелким кубиком. В распустившееся масло кладем лук, немного "обжариваем", добавляем морковь, кабачки, добавляем чеснок через чеснокодавилку и тушим на маленьком огне до мягкости. Остужаем. Блендерим. Смешиваем с творогом и сметаной. Проверяем на вкус и если чего не хватает добавляем. Все.

Как готовим. Натираем на мелкой тёрке кабачок, не отжимаем, добавляем все ингредиенты, перемешиваем. Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон под крышкой, на медленном огне.

Кабачок натереть на мелкой терке, хорошо отжать. Яйца взбить с молоком, совсем немножко, без усердия, добавить соль по вкусу, добавить тертый кабачок, перемешать и вылить на сковородку. Я сковородку ничем не смазываю. На медленном огне, под крышкой довести омлет до готовности.

Капусту пробила на блендере, вбила в нее яйца, сметану, соду, муку (муку пробовала как рисовую, так и сорговую, итак и так вкусно), блендернула еще раз и на электрогриле выпекла две большие основы для ролла. Можно конечно и на сковородке)

Взяла запеченное куриное филе, разобрала на волокна, болгарский перец порезала тонкими полосками, айсберг порезала широкими полосками.

Основу намазала творожным сыром, положила сверху айсберг, курицу, перец и завернула ролл. Потом отправила его еще раз в электрогриль, подсушиться и чтобы форма придалась)

Получается очень даже полезный а-ля стритфуд. С очень большим количеством овощей незаметно подсунутых)))

Трем на мелкой, сырной терке кабачок и картофель. Хорошо отжимаем. Добавляем яйца, сметану, соду, муку, перемешиваем и даем постоять минут 10. Потом выпекаем. Можно оладушками, можно одним большим листом. Потом сделать ролл. Очень хорошо сгибается.

Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке, кабачок нарезаем крупным кубиком. Чечевицу промываем.

В кастрюле припускаем лук и морковь Немного томим и добавляем порезанный кабачок и добавляем чеснок. Чуть тушим и засыпаем чечевицу, Заливаем кипятком и варим 15 минут. Все!