Дневник питания за 26.11.2024

Всем добрый вечер 🙂🌲❄️🐕‍🦺👍

В6, пиридоксин
часть-2

2. Функции витамина В6 в организме:
    1. В6 - важный участник деятельности нервной системы. Пиридоксин участвует в синтезе нейромедиаторов.
    - является антистрессовым фактором,
    - отвечает за стабильность НС и эмоциональное спокойствие, то есть напрямую влияет на наше настроение!
    * ГАМК (гамма-аминомасляная кислота) - один из медиаторов, отвечающих за замедление химической активности в головном мозге,
        * а за возбуждение химической активности отвечает другой медиатор: глутаминовая кислота,
        * выработка ГАМК в головном и спинном мозге зависит исключительно от поступления в достаточном количестве витамина В6:
            * по этой причине витамин В6 во многих случаях известен как транквилизатор,
            * ГАМК (ингибирующий медиатор) образуется из глутаминовой кислоты (возбуждающего медиатора) при участии витамина В6,
                * поэтому при нехватке этого витамина образуется меньше ГАМК и повышается уровень глутаминовой кислоты, что приводит к раздражительности ЦНС,
                * если витамина В6 достаточно, то образуется много ГАМК, что оказывает седативный, «успокаивающий» эффект на мозг)))
                    * Седати́вный эффект — вызванное лекарственными препаратами уменьшение раздражительности или волнения и (при увеличении дозы) снотворный эффект.
                * в тоже время избыток витамина В6 может настолько истощить запасы глутаминовой кислоты, что это ослабит возбуждение к нормальной химической активности и ухудшит присущие НС функции восприятия!!!
    * Витамин В6 способствует формированию фосфолипидов миелиновых оболочек нервов, по которым передаётся электрический импульс;
    * Синтез серотонина требует значительного количества витамина В6:
        * серотонин, как тканевый гормон,
            * вызывает сокращение гладкой мускулатуры,
            * расширяет либо сужает кровеносные сосуды,
            * регулирует кишечник,
            * участвует в формировании и регуляции различных физиологических параметров организма,
        * серотониновая система тесно связана с функциями, вовлекаемыми в регуляцию:
            * настроения,
            * сна,
            * полового и пищевого поведения.

Сегодня я молодец по витаминам С и Е, благодаря облепихе 👍!

Прекрасный завтрак:
сыр 🧀
яйцо 🍳
пшеница - витамин Е 🌾
миндаль - витамин Е 😋
облепиха 👍

Вкусный обед:
манная крупа + семена чиа + черешня

Вкусный и полезный ужин:
печень куриная - источник гемового железа ♥️
греча - источник негемового железа, идеальный гарнир к субпродуктами 👍
перец красный - источник клетчатки и витамина С 🌶

Сегодня я изучала (+конспектировала) Скурихина, сделала перерасчёт КБЖУ:
* снизила белки, т.к. физактивность стала меньше (велосипед отдыхает!)
* увеличила количество углеводов, для поддержания калорийности и прекрасного настроения 😀даже в зимние, пасмурные дни ☁️.
* предыдущим перерасчётом в апреле (с увеличением активности и белка в рационе) я довольна 👍

Всем хорошего и уютного вечера 🙂, а также сбалансированного рациона 😋