Кальмары в соевом соусе с рисом

Калорийность - 133.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 23 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (Варка)	115 г
Перец черный, молотый или горошек	0.7 г
Кориандр, семена	0.4 г
Лавровый лист	0.3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	300 г
Куркума, молотая	0.2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Жарка)	4 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Блюдо из морепродукта с рисом. Довольно быстро и вкусно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ингредиенты:
Рис сухие зерна - 100 г
Куркума
Кальмар сырой - 120 г
Перец горошком
Соль
Кориандр зёрна

Шаг 2.

Рис промываем и варим привычным способом (1:2). Под конец варки добавляем куркуму (это можно пропустить).

Шаг 3.

Кальмары очистить, нарезать кольцами. У меня были уже нарезанные.
Вскипятить воду, добавить туда соль, зерна кориандра (или измельченные/ порошок), перец горошком, лавровый лист. Варить после закипания 2 минуты.
Затем воду слить.

Шаг 4.

Лук почистить и нарезать кубиком. Чеснок измельчить.
В сковороду добавить масла и нагреть. Добавить туда лук и обжаривать 2 минуты.

Шаг 5.

К луку добавить сваренные кальмары, чеснок и соевый соус, тушить всё вместе ещё 5 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	7.92%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	23 г	10.5%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	67.7 г	2.98%