Пока мы по зоопаркам выжидали, пока Катюша соизвол...

Пока мы по зоопаркам выжидали, пока Катюша соизволит почтить зрителей своим присутствием, и выйдет во внешний барьер, папа сделал своим любимым внучкам их любимый суп - холодный борщ. Никакой другой суп заставить их есть летом не могу, по крайней мере, свою парочку. Но на самом деле, это очень вкусно, и ничего не надо варить.
А мы поехали на Северный Речной вокзал, к теплоходам.

Алек Сантин 10.06.2024 15:32

Поделитесь рецептом, пожалуйста

Vesta 10.06.2024 16:58

Алек Сантин, мы делаем из маринованной свеклы. Поскольку у нас никто не любит свеклу крупно нарезанную, я пропускаю ее через измельчитель. Просто выливаю туда всю баночку и прокручиваю. Все это потом в кастрюльку и доливаю холодной кипяченой воды. Остальные ингредиенты - на глаз. Огурцы свежие, колбаса вареная, яйца отварные, лук зеленый, укроп. Все мелко режется и к свекле. Надо чтоб настоялось несколько часов, так вкуснее. И сметану добавить при подаче.

Алек Сантин 10.06.2024 17:46

Vesta, огромное спасибо!