Рецепт Шоколадный пудинг

400 мл молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
2 ст. л. молотого лесного ореха (я в рецепте его не учитывала - делаю диетический!)
2 ст. л. крахмала (можно, кукурузный)


Подогреваем молоко на слабом огне примерно 50 гр., чтобы оно было горячее, но еще можно было опустить в него палец.
Отставляем с огня, не выключая его, всыпаем все ингредиенты, тщательно взбиваем венчиком около пяти минут, чтобы сахар, какао и крахмал растворились.
Возвращаем на огонь, продолжая взбивать доводим до кипения (на поверхности будут появляться крупные пузыри), кипятим 1 минуту, разливаем по формам (у меня две чашечки).
Можно есть и теплым, но лучше отправить в холодильник на пару часов.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Не знаю, как вы, а я ужасно люблю шоколадный пудинг! К тому же в нем много полезностей. И, если делать его без орешков, то можно побаловать себя даже двумя порциями!