Блог Ясочка

Ясочка

13.05.2013 15:38

Калорийность - 91.6 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тунец	80 г
Помидоры (томаты)	127 г
Салат	50 г
Лук репчатый	75 г
Перец красный сладкий	138 г
Укроп, свежий	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	8 г
Маслины черные крупные, консервированные	50 г
Масло оливковое	30 г
Сок лимонный	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Рвём листья салата руками.Режем соломкой лук,болгарский перец.Рубим зелень.Помидор нарезаем дольками.Добавляем маслины,тунец.Солим,перчим по вкусу.Заправляем оливковым маслом, лимонным соком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	5.44%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

17.6%

b-car

19%

В1

5.7%

B2

4.1%

Холин

0.7%

B5

2.1%

B6

14.3%

B9

3.7%

B12

~

C

77%

D

~

E

7.8%

H

0.9%

вит.К

17.8%

PP

13.5%

Калий

8.5%

Ca

3.4%

Si

~

Mg

4.6%

Na

18.1%

P

7.6%

Cl

10.9%

Fe

6.2%

I

6%

Co

84.9%

Mn

9%

Cu

11.9%

Mo

4.6%

Se

0.4%

F

3.7%

Cr

30.5%

Zn

3.5%

Ясочка

13.05.2013 15:34

Рецепт Суп из шпината и чечевицы

Калорийность - 65.6 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат (Варка без слива)	350 г
Чечевица, зерно (Варка)	250 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь, желтая (Пассерование)	120 г
Чеснок луковица (Пассерование)	20 г
Сельдерей (Пассерование)	100 г
Сметана 10,0% жирности	40 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%)	20 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Чечевицу отваривать в овощном бульоне в течение 20 минут, затем слить, бульон сохранить.
Лук, морковь и чеснок мелко изрубить.
Сельдерей тоже порубить мелко.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить нарубленные овощи до прозрачности.
Шпинат отваривать в подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Взбить в блендере 2/3 чечевицы, шпинат и обжаренные овощи.
Соединить оставшуюся чечевицу и взбитые овощи, добавить бульон и сметану и прогреть суп.
Обжарить бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
Налить суп в тарелку. Положить сверху кусочек бекона и взбрызнуть оливковым маслом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.6 кКал	3.9%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

15.6%

b-car

16.7%

В1

4.6%

B2

3.5%

Холин

1.5%

B5

1.9%

B6

2.4%

B9

3.4%

B12

2.9%

C

4.5%

D

0%

E

6.2%

H

0.5%

вит.К

58.3%

PP

5.5%

Калий

9.3%

Ca

3.7%

Si

27.3%

Mg

6.5%

Na

5.5%

P

8.6%

Cl

3.9%

Fe

18.5%

I

0.8%

Co

19.8%

Mn

14.2%

Cu

8.8%

Mo

13.7%

Se

4.1%

F

1.8%

Cr

3.6%

Zn

4.4%

Ясочка

04.04.2013 14:56

Рецепт Фруктово-овощной коктейль

Калорийность - 75.3 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей	71 г
Яблоки	87 г
Банан	57 г
Киви	72 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная	125 г
Творог жирный 18,0% жирности	46 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Все продукты смешиваем в блендере

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	4.47%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	12.1 г	5.53%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

14.8%

b-car

14.9%

В1

1.7%

B2

4.6%

Холин

1.4%

B5

2.2%

B6

6.4%

B9

3.1%

B12

3.3%

C

53.5%

D

0.6%

E

2.1%

H

1.1%

вит.К

0.8%

PP

4%

Калий

9.9%

Ca

4%

Si

~

Mg

5.6%

Na

3.5%

P

6%

Cl

1%

Fe

5.5%

I

0.5%

Co

4.5%

Mn

7.2%

Cu

5.5%

Mo

5%

Se

6.2%

F

0.2%

Cr

1.5%

Zn

1.2%

Ясочка

04.04.2013 13:36

Блинчики из отрубей.

Ингредиенты на 1 порцию:

Отруби 2 столовые ложки
Творог мягкий обезжиренный 1,5 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука

Инструкция:

Смешать отруби, творог и яйцо (или только его белок). Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и вылить на нее все тесто или его половину — смотря какого размера блинчики вам нравятся. Жарить по полторы минуты с каждой стороны до золотистости. Подавать на завтрак, на закуску или как гарнир к любому горячему.

Блинчики из овсяных отрубей — основа диеты Дюкана, их можно есть в любое время в любых количествах, даже во время этапа, называемого атакой. В Париже упаковки таких блинчиков в последние годы стали продаваться в каждом супермаркете.

5

10

Ясочка

04.04.2013 13:30

)))

9

3

Ясочка

04.04.2013 13:23

))

8

5

Ясочка

04.04.2013 13:19

Горбуша, запеченная в фольге.

Ингредиенты на 6 порций:
Горбуша 1 штука
Соль по вкусу
Сок лимонный 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Сыр твердый 300 г
Майонез легкий 5 столовых ложек

Инструкция:

1. Свежую горбушу почистить, выпотрошить, разрезать вдоль, вынуть хребет и порезать на порционные куски. В одной средней тушке их получается около шести.
2. Свернуть из фольги порционные формочки, в каждую положить по кусочку рыбки, кожей вниз, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком и оставить минут на 10, чтобы сок впитался и смягчил запах рыбы.
3. Смазать сверху тонким слоем майонеза и посыпать тертым твердым сыром.
4. Завернуть края фольги, чтобы они закрывали горбушу полностью, но при этом не касались верхнего слоя сыра. Поставить в разогретую духовку и запекать около 20 минут. Очень важно не передержать, иначе горбуша может стать сухой.
5. Подавать горячей, прямо в фольге.

2

Ясочка

04.04.2013 12:56

РИС с шампиньонами и соусом из кунжута

РИС:
2 чашки порубленного корня сельдерея(лучше пастернак)
1 морковки
50 гр кедровых орешков
100гр.цветной капусты
6 шт.крупных шампиньонов, порезанных.

Измельчите, насколько это получится пастернак, морковь и кедровые орешки, положите в миску. Если вы будете делать это в комбайне, то работайте с каждым продуктом по-отдельности.
Затем смешайте с порезаной цветной капустой и грибами.
СОУС:
200гр.кунжута
150гр.воды.
карри.
морская соль и зелень по вкусу.
кунжут измельчить в муку,смешать в блендере с водой и специями.

1

Ясочка

04.04.2013 12:53

Рецепт Каша пшенная

Калорийность - 122.2 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 5 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	300 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	25 г
Куркума, молотая	5 г
Имбирь, молотый	5 г
Соль столовая	15 г
Корица, молотая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Пшенная каша очень полезная, но не все ее любят из-за своеобразного "грубого" привкуса. Однако убрать этот[IMG] привкус и вообще сделать кашу очень вкусной и полезной очень просто - нужно добавить молотую корицу и прочие специи в ходе ее приготовления.Казалось бы несколько щепоток специй, а вкус абсолютно не обычный. Варить на самом минимальном огне, специи лучше добавить изначально. В готовую кашу можно добавить молоко и мед, либо съесть ее с чем-нибудь соленым (тушенные овощи и пр.).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	7.26%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	16.9 г	7.72%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	72 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

2.9%

b-car

0.4%

В1

4.9%

B2

1.1%

Холин

0.2%

B5

0.2%

B6

7.3%

B9

2.4%

B12

~

C

0.4%

D

0.7%

E

1.2%

H

~

вит.К

0.3%

PP

6.1%

Калий

3.8%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

6%

Na

101%

P

7.3%

Cl

0.3%

Fe

7.6%

I

0.7%

Co

18.6%

Mn

39.6%

Cu

9.9%

Mo

5.9%

Se

1.3%

F

1.8%

Cr

1.1%

Zn

4.1%

Ясочка

15.03.2013 12:51

Рецепт Гречка с чесн. имб. соев.соусом

Калорийность - 118.1 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	400 г
Корень имбиря, сырой	22 г
Соевый соус	24 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Масло подсолнечное	10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Чеснок луковица (Пассерование)	9 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

1.Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, чеснок раздавить в чеснокодавке.
2.В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, добавить имбирь, чеснок, мускатный орех и соевый соус.
3.Добавить гречку, помешивая, слегка прогреть.
4.Влить воду, накрыть крышкой и варить на медленном огне 12—15 минут.
5.В готовую гречку добавить сухой базилик и перемешать.
6.Подавать гречку, положив сверху нарезанный кусочками тофу и присыпав свежим базиликом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.1 кКал	7.01%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	19.1 г	8.72%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

0.1%

b-car

0.1%

В1

6.5%

B2

2.9%

Холин

0.3%

B5

0.3%

B6

7.1%

B9

2.7%

B12

~

C

0.3%

D

~

E

6.4%

H

~

вит.К

~

PP

11.8%

Калий

5.5%

Ca

1.3%

Si

85.7%

Mg

16.3%

Na

16.8%

P

12%

Cl

0.5%

Fe

11.9%

I

0.8%

Co

11.1%

Mn

26.3%

Cu

21.7%

Mo

15.6%

Se

5.2%

F

1.8%

Cr

2.5%

Zn

5.7%

2

3