Екатерина
15.07.2014 12:31
Всем добрый день! Вчерашний день подарил мне +900 гр)) Скорее всего, вода задержалась. Еще раз убедилась, что пятиразовое питание не для меня. Весь день думала о том, чего бы сожрать и ждала, когда же можно будет поесть. Казалось бы, размер порций был  большой, но если посмотреть, то именно насыщающего было немного. Взять завтрак: 25 гр сухих макарон, ну пусть 75 вареных будет и 100 гр яйца, на обед 310 - вот это было нормуль. На ужин - опять же не более 200 гр нормальной еды.  Поэтому возвращаюсь к трехразовому питанию с увеличением доли насыщающей еды. Но тут встает проблема: как добрать углеводов? И да, жиры... ну да, все знаю и понимаю... надо самой делать дома майонез из йогурта)) Прикреплен дневник питания
Екатерина
14.07.2014 15:34
Калорийность - 84.8 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 8 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 260 г
Масло подсолнечное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
1. Готовила в мультиварке: в чашу 1 м.ст. риса (на стаканчике метка 160 мл), 2 м.ст. воды, пол чайной ложки соли. Сверху поставила контейнер для варки на пару, положила индейку. Варка Экспресс 25 минут 
2. Готовила на плите: Пока рис варится, в кастрюлю сложила цветную капусту и зеленую фасоль. Покипели минут 7-10. 
3. В это время смешала 200 мл молока и 3 яйца. 
4. Цветную капусту, фасоль и индейку измельчила в блендере 
5. Смешала овощи с индейкой, рис, яйца с молоком (хорошо еще укропчика добавить, но у меня не было) 
6. Стеклянную форму самазала маслом, выложила смесь, разровняла и в духовку до готовности. Температуру не скажу, так как ее нет на плите. Поставила  по середине между максимум и минимумом. По времени - минут 20
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал 5.04%
Белки 7.6 г 10%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 8 г 3.65%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.3%
b-car
2.2%
В1
4.6%
B2
9.1%
Холин
11.1%
B5
14%
B6
14.5%
B9
5.9%
B12
8.7%
C
17.5%
D
2.3%
E
2.7%
H
1.7%
вит.К
3.8%
PP
13.7%
Калий
7.5%
Ca
5.3%
Si
~
Mg
5.1%
Na
3.3%
P
12.8%
Cl
0.7%
Fe
5.5%
I
0.8%
Co
1.1%
Mn
6%
Cu
5.3%
Mo
1%
Se
16.5%
F
0.1%
Cr
0.6%
Zn
4.7%
Екатерина
14.07.2014 15:09
Начинаем худеть))
Прикреплен дневник питания
Екатерина
19.08.2013 20:49
Калорийность - 35.5 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 4000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 280 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 140 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Укроп 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
1. Варим бульон из куриного филе. Как сварится, вытаскиваем.
2. В кипящий бульон засыпаем рис. Я брала Басмати, очень уж он вкусный))
3. Пока рис варится, взбиваем 3 яйца с лимонным соком. У меня был маленьки лимон, выжала из него сок.
4. Когда рис сварится, берем половник бульона, и выливаем его в яйца, перемешиваем. Выливаем еще один половник и опять перемешиваем.
5. Теперь важно, чтобы суп не кипел. Выливаем яичную смесь в суп и   перемешиваем. Варим на маленьком огне до загустения. Суп не должен кипеть, иначе в супе будут яичные хлопья. 
6. Я незадолго до конца варки добавляю укроп, можно любую зелень положить как в суп, так и в тарелку при подаче. 
7. Для семьи можно при подаче положить в тарелку белые сухарики, сыр.
Я все делала в мультиварке на программе Суп. Перед вливанием яичной смеси включила тушение, чтобы суп не кипел.Суп получается густой. Поэтому использую его как обед 2 в 1, дополняя овощами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал 2.11%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 0.5 г 0.89%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 92 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.3%
b-car
0.6%
В1
0.6%
B2
1.1%
Холин
4.2%
B5
3.2%
B6
4%
B9
0.5%
B12
3%
C
1.1%
D
0.6%
E
0.5%
H
4%
вит.К
~
PP
8.1%
Калий
1.3%
Ca
0.8%
Si
19.2%
Mg
3%
Na
0.5%
P
3.6%
Cl
0.7%
Fe
1.5%
I
0.9%
Co
18.3%
Mn
4.2%
Cu
2.8%
Mo
0.5%
Se
3.2%
F
2.6%
Cr
2.6%
Zn
3.1%
 1 
 3
Екатерина
09.08.2013 11:58
ну пока как-то так... Прикреплен дневник питания
Екатерина
08.08.2013 21:44
Калорийность - 121.6 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 115 г
Укроп 15 г
Йогурт Активия 150 г
Морковь, красная 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Творог Дмитровский 1.8 180 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Творог смешиваем с йогуртом, солим, добавляем терту морковь и укроп. В это время грудка варится на пару. Когда она сварится, мелко порезать
Лаваш смазываем творогом, сверху грудку, скручиваем в рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и на ночь в холодильник)В следующий раз добавлю еще чеснок или специи для творога.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал 7.22%
Белки 17.3 г 22.76%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 9.2 г 4.2%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
38.3%
b-car
36.3%
В1
4%
B2
6.9%
Холин
8.9%
B5
10.3%
B6
17.6%
B9
1.1%
B12
21.2%
C
3.2%
D
~
E
1.3%
H
14.3%
вит.К
1.6%
PP
33.7%
Калий
7.7%
Ca
5.4%
Si
~
Mg
13.3%
Na
6.1%
P
16.8%
Cl
8.2%
Fe
5.4%
I
3.7%
Co
72.8%
Mn
2.9%
Cu
5.8%
Mo
4.2%
Se
0%
F
2.1%
Cr
11.4%
Zn
10.6%
 3 
 3
Екатерина
08.08.2013 21:41
Всем добрый вечер! Какое-то не радостное меню) Есть над чем поработать, чем и планирую заняться в выходные)) Прикреплен дневник питания
Екатерина
07.08.2013 23:45
Калорийность - 182.8 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 15.9 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 250 г
Сосиски сливочные 600 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Режем капусту произвольно.
Трем на крупной терке морковь
Складываем все в чашу мультиварки.
Наливаем масло, перемешиваем.
Программа - Тушение, время - 1 час.
За 20 минут до конца варки солим, кладем лаврушку, порезанные сосиски
Рецепт, конечно, не аховый, но начнем с малого. Дальше будет интереснее)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.8 кКал 10.86%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 15.9 г 28.39%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 51 г 2.24%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
34.6%
b-car
37.4%
В1
1.3%
B2
1.5%
Холин
1.3%
B5
3.3%
B6
3.8%
B9
1.8%
B12
~
C
9.8%
D
~
E
10.4%
H
0.1%
вит.К
39%
PP
2.9%
Калий
7.3%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
3.6%
Na
0.8%
P
3.1%
Cl
1.4%
Fe
2.4%
I
1.7%
Co
20.9%
Mn
6.6%
Cu
5.7%
Mo
13%
Se
0.3%
F
0.4%
Cr
6.8%
Zn
2.5%
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы