ОдинИзСорока

ОдинИзСорока 09.01.2026 20:25

Дневник питания за 09.01.2026

«Ацетат кальция оказывает абсорбирующее действие на анионы фосфорных кислот:
Также ацетат кальция восстанавливает положительный кальциевый баланс у больных с почечной недостаточностью в легкой, средней и тяжелой форме и у больных, находящихся на гемодиализе или перитонеальном диализе. Является безалюминиевым и безмагниевым фосфат-связывающим препаратом (фосфат-биндером). Фосфат-связывающая способность ацетата кальция в 2 раза выше, а всасываемость его в кишечнике значительно меньше, чем у кальция карбоната.»
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ацетат_кальция
...
Очень интересная информация.
Особенно для меня - с ХБП 3 стадии. Это значит проблемный лишний фосфор из пищи, который у больных с ХБП приводит к гиперфосфатемии и повышенной нервной возбудимости, связывается ацетатом кальция и не всасывается в кишечнике!
И к тому же - профилактика остеопороза!

После сна

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)

83.2 г · б 6.2 · ж 2.4 · у 42.8

218

ккал

Укроп (Мытьё, нарезка)

46.4 г · б 1.2 · ж 0.2 · у 2.9

18.6

ккал

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)

308.6 г · б 1.9 · ж 0 · у 11.7

43.2

ккал

Кетчуп

20.7 г · б 0.2 · ж 0 · у 5.6

20.9

ккал

Майонез «Провансаль», 67% жирности

21.6 г · б 0.6 · ж 14.5 · у 0.8

135.9

ккал

Свинина окорок обобщённо rus+usa отварной

137 г · б 37.1 · ж 40.1 · у 0

521.3

ккал

Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.

53.2 г · б 0 · ж 0 · у 0.2

117

ккал

Вода колодезная (из подземного источника)

48.6 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)

3.8 г · б 0.2 · ж 0 · у 2.6

11.5

ккал

Вода, бутилированная, в общем

218.3 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Сливки 20% жирности, пастеризованные

21.3 г · б 0.5 · ж 4.3 · у 0.9

44.1

ккал

Феррумтабс Vitamir

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

0.1

ккал

Метформин 500 мг

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 1130 ккал · Б 48 · Ж 61 · У 67

Завтрак

Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.

44.6 г · б 0 · ж 0 · у 0.2

98.1

ккал

Пиво, обычное, 4,9% об., все виды

450 г · б 2.1 · ж 0 · у 16

193.5

ккал

Строганина из скумбрии

235.8 г · б 31.6 · ж 28.8 · у 5.4

410.5

ккал

Чипсы кукурузные «Nachos» со вкусом «нежнейший сыр» [Delicados]

26.3 г · б 1.8 · ж 3.2 · у 10.2

76.6

ккал

Чипсы картофельные соломкой «Pomsticks» с солью (аналог МЗР)

45.4 г · б 2.6 · ж 14 · у 20.2

217.8

ккал

Хлопья кукурузные «Моя цена» [Магнит]

42 г · б 3.5 · ж 0.5 · у 29.8

137.5

ккал

Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)

3.6 г · б 0.2 · ж 0 · у 2.4

10.9

ккал

Вода, бутилированная, в общем

204.4 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Сливки 20% жирности, пастеризованные

35 г · б 0.9 · ж 7 · у 1.4

72.5

ккал

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)

36.2 г · б 2.7 · ж 1 · у 18.6

94.8

ккал

Итого 1312 ккал · Б 45 · Ж 54 · У 104

Обед

Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)

2.1 г · б 0.1 · ж 0 · у 1.4

6.4

ккал

Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.

40.9 г · б 0 · ж 0 · у 0.2

ккал

Вода, бутилированная, в общем

150 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Яичный белок куриный

80 г · б 8.9 · ж 0.1 · у 0.8

38.4

ккал

Яичный желток куриный

37.5 г · б 6.1 · ж 11.7 · у 1.3

132.8

ккал

Кетчуп

10.7 г · б 0.1 · ж 0 · у 2.9

10.8

ккал

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)

51.1 г · б 3.8 · ж 1.5 · у 26.3

133.9

ккал

Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой)

3.3 г · б 0.2 · ж 0 · у 2.2

ккал

Вода, бутилированная, в общем

221 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Сливки 20% жирности, пастеризованные

28 г · б 0.7 · ж 5.6 · у 1.1

ккал

Итого 480 ккал · Б 19 · Ж 19 · У 36

Дневной перекус

Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.

31.9 г · б 0 · ж 0 · у 0.1

70.2

ккал

Вода колодезная (из подземного источника)

155.3 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Пекинская капуста

111.8 г · б 1.3 · ж 0.2 · у 2.3

17.9

ккал

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)

201.8 г · б 1.4 · ж 0.2 · у 3.8

22.2

ккал

Укроп (Мытьё, нарезка)

17.7 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 1.1

7.1

ккал

Чеснок

8 г · б 0.5 · ж 0 · у 2.4

11.9

ккал

Яйца куриные скорлупа

1.372 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Уксус яблочный

20.3 г · б 0 · ж 0 · у 0.2

4.3

ккал

Кетчуп

24.7 г · б 0.3 · ж 0 · у 6.7

24.9

ккал

Майонез «Провансаль», 67% жирности

22.3 г · б 0.6 · ж 14.9 · у 0.8

140.3

ккал

Хрен столовый острый «Красная цена» Магнит [Бастион ООО]

7.9 г · б 0.2 · ж 0 · у 0.7

3.8

ккал

Горчица столовая острая «Красная цена» [Магнит]

6.1 г · б 0.5 · ж 0.1 · у 0.7

5.9

ккал

Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.

100 г · б 0 · ж 0 · у 0.4

220

ккал

Итого 528 ккал · Б 5 · Ж 15 · У 19

Итого за день 3451 ккал · Б 118 · Ж 150 · У 227

Макронутриенты

Калории
3451.3

min 1513 1665

207%

Белки
118.5

65.2

182%

Жиры
150.8

182%

Углеводы
227.1

164

139%

Вода
2765.5

от 1665 до 2498

111%

Клетчатка
19.3

от 20 до 25

96.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

148%

b-car

104%

В1

174%

135%

Холин

147%

115%

141%

189%

B12

318%

173%

140%

202%

104%

вит.К

129%

237%

Калий

129%

104%

629%

94.5%

230%

267%

152%

344%

101%

970%

270%

197%

167%

174%

73.9%

458%

160%

Энергетический баланс

Приход

3 451 ккал

Расход

1 665 ккал

Разница

1 786 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

ОдинИзСорока

09.01.2026 21:00

«Пищевая промышленность: Гидрат ацетата кальция широко используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки и консерванта. Его основная функция заключается в предотвращении порчи путем подавления роста бактерий, грибков и плесени в различных пищевых продуктах. Он обычно используется в хлебобулочных изделиях, мясных полуфабрикатах, молочных продуктах и напитках.»
...
По видимому мы это вещество употребляем в довольно значительных количествах. В продуктах его маркируют как Е263.

Ответить

ОдинИзСорока

09.01.2026 23:38

Казалось бы и зачем это нужно? Где брать этот ацетат кальция? На самом деле всё у нас под руками. У меня в МЗР сделан продукт яичная скорлупа. Это, в основном - карбонат кальция. Пропустив скорлупу отваренных яиц через кофемолку или мельницу можно получить порошок скорлупы. Если добавить к ней яблочный уксус и подождать - пока закончится выделение газов - как раз получится гидрат ацетата кальция. В сегодняшнем рационе именно так я себе пополнил кальций до 100%. То что получилось - добавил в вечерний салат 🤗 довольно вкусно.

Ответить