Блог Ekaterina Sokolskaya

Ekaterina Sokolskaya

12.01.2026 07:16

Бутерброд с жареным сыром и творогом

Калорийность - 248.1 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб белый	60 г
Творог	100 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35 г
Огурец соленый	10 г
Соус чили шрирача	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Для всех, кто сходит с ума по жареному хлебу с сыром.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог пожарить на сковороде, или нагреть в микроволновке. Жидкость выпарить или слить.

Шаг 2.

Выложить начинку на хлеб слоями. Творог положить между кусочками сыра.

Шаг 3.

Накрыть вторым куском хлеба и жарить с двух сторон на сковороде, чтобы сыр расплавился. Можно на гриле.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.1 кКал	14.73%
	Белки	20.5 г	26.97%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

2

Ekaterina Sokolskaya

12.01.2026 06:10

Дневник тренировок за 12.01.2026

Плановая легкая тренировка в силовом режиме (мало подходов и повторений, увеличенный вес). Такие тренировки люблю больше всего, после них прилив сил на весь день, отличное самочувствие и вообще жизнь прекрасна.
После тренировки сделала интервальную добивку на пресс. Четыре упражнения по 45 секунд, отдых 30 секунд и так 2-3 цикла.

Тренировка 2 неделя 5 00:00 00:00

Румынская тяга

	1	2	Итог
Повторения	6	6	12
Вес снаряда	70	70	840

Гиперэкстензия

	1	2	3	Итог
Повторения	10	10	8	28
Вес снаряда	25	25	25	700

Суперсет

Отжимания от пола	1	2	Итог
Повторения	8	8	16
Вес снаряда
Жим штанги с груди сидя (армейский жим) в смите	1	2	Итог
Повторения	8	8	16
Вес снаряда	30	30	480

Суперсет

Жим ногами в тренажёре под углом	1	2	Итог
Повторения	10	10	20
Вес снаряда	80	80	1600
Разведение ног в тренажёре	1	2	Итог
Повторения	10	10	20
Вес снаряда	30	30	600

Результаты за день

Энергозатраты: 65 ккал

Повторения: 112 раз

Тоннаж: 4220 кг

Ekaterina Sokolskaya

11.01.2026 11:55

Дневник питания за 11.01.2026

Рассчитала свои планки на ближайшие 9 недель.
Запланировала 1600-1700 ккал при расходе 1900. Дефицит составит 200 ккал/день.
Прогноз недельной потери веса 0,35% от текущего. Это медленнее, чем рекомендовано для моего процента жира (0.5–0.75%).

На 1,6-2 кг уйдёт около 9 недель— и это ок! Главное, мышцы со мной останутся. И мне нужны силы для тренировок.

А вы как худеете — быстрее или медленнее? Делитесь! 👇

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	150	144	2.3	0.8	31.5
Вода	250	0	0	0	0
Итого	400	144	2	0	31

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ачма Ленивая творожная	1	283.1	27.8	7.4	26.5
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	10	33.4	2.1	2.8	0
Сыр Стилтон Пиканте	5	22.5	1.1	1.9	0.1
Сыр Лёгкий	20	50	5.8	3	0
Фасоль стручковая	60	13.8	1.5	0.2	1.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	1	2.4	0.3	0	0
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	60	16.2	0.8	0.1	3.2
Чеснок, порошок	1	3.3	0.2	0	0.6
Итого	578	424	39	15	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Треска (Тушение)	150	94.9	22.1	0.8	0
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	50	47	2.4	0.2	8.5
Киноа, приготовленная	60	72	2.6	1.2	11.1
Горчичное масло	2	18	0	2	0
Нут (турецкий горох), вареный, с солью	80	131.2	7.1	2.1	15.9
Кешью	10	60	1.9	4.9	2.3
Вода	300	0	0	0	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Паприка, перец сладкий молотый	1	2.8	0.1	0.1	0.2
Яблоко (Мытьё, нарезка)	88	41.4	0.4	0.4	8.6
Корица, молотая	2	4.9	0.1	0	0.5
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	120	54	3.6	1.8	5.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	20	0.4	0	0	0.1
Итого	893	592	41	19	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Творог 5% жирности	200	242	32	10	6
Вишня	100	52	0.8	0.2	10.6
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Смородина черная	50	22	0.5	0.2	3.7
Итого	675	464	37	22	25
Итого за день	2546	1625	120	58	142

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

5

Ekaterina Sokolskaya

11.01.2026 06:30

Дневник питания за 10.01.2026

Обычный день по еде. Утром перед тренировкой съела творог с вареньем. Днем перекусила печенькой с чаем.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	66	65.3	7.1	3.3	1.8
Абрикосовый джем	20	55.2	0.1	0	14.3
Вода	600	0	0	0	0
Итого	686	120	7	3	16

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фасоль стручковая	70	16.1	1.8	0.2	2.1
Перец сладкий красный	50	13.5	0.7	0.1	2.7
Креветка, все виды, приготовленная на пару	50	59.5	11.4	0.9	0.8
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Яйцо куриное, омлет	100	154	10.6	11.7	0.6
Вода	300	0	0	0	0
Итого	773	274	24	15	6

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тунец натуральный. Консервы	65	62.4	14.6	0.5	0
Паста (макароны, спагетти), сухая	80	296.8	10.4	1.2	57.2
Томатный соус, консервированный	150	36	1.8	0.5	5.7
Protein Pie Черника	0.75	132	10.6	3.8	10.3
Сыр Лёгкий	30	75	8.7	4.5	0
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	60	11.2	1.4	0.2	1.3
Вода	300	0	0	0	0
Итого	735	658	47	15	74

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичный белок куриный (Запекание)	100	46.1	10.7	0.2	1
Молоко обезжиренное, пастеризованное	300	96	9	0.2	14.7
Хлеб ржаной из обойной муки	48	83.5	3.2	0.6	16
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	50	28.5	2.1	0.8	3
Фасоль красная в томатном соусе	60	52.8	3.7	0	9.4
Сыр Лёгкий	30	75	8.7	4.5	0
Мюсли Запечённые с Орехом	40	168	4.4	5.2	25.6
Вода	300	0	0	0	0
Итого	928	549	41	11	69
Итого за день	3122	1602	121	46	167

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Сегодня сниженное число подходов и увеличенный вес. Тренировки пятой недели залетают на ура.
После силовой интервальная добивка на пресс.

Тренировка 1 Неделя 5 06:38 07:09

Гиперэкстензия

	1	2	Итог
Повторения	10	10	20
Вес снаряда	25	25	500

Приседания в ГАКК-тренажёре

	1	2	Итог
Повторения	8	8	16
Вес снаряда	50	50	800

Мост в тренажере с резинкой на бедрах

	1	2	Итог
Повторения	10	10	20
Вес снаряда	70	70	1400

Тяга штанги в наклоне

	1	2	Итог
Повторения	12	12	24
Вес снаряда	30	30	720

Сгибание ног в тренажёре лёжа

	1	2	Итог
Повторения	8	8	16
Вес снаряда	7.5	7.5	120

Разгибание рук с верхнего блока

	1	2	Итог
Повторения	12	12	24
Вес снаряда	27.2	27.2	652

Активности

	1	2	Итог
Заметка	strength_training	interval_training.high_intensity
Время начала	06:40	07:14
Время конца	07:13	07:19
Время	32.9	5.4	38
Дистанция
Расход калорий	0	26	26

Результаты за день

Энергозатраты: 79 ккал

Повторения: 120 раз

Тоннаж: 4192.8 кг

Время: 38.3 мин

3

Ekaterina Sokolskaya

11.01.2026 06:00

Ачма Ленивая творожная

Калорийность - 153 кКал; белки - 15 г; жиры - 4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог Обезжиренный	200 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Горчичное масло	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Белковая версия для ленивой ачмы. Сыр добавляю дополнительно, легкий или пожирнее. Отлично идет с любыми топпингами: по желанию могу добавить мясо, рыбу, икру или виноград. Так как у меня каждый раз разные топпинги, разной жирности сыр, в основной рецепт их не добавляю.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать лаваш на кусочки. Если у вас сухой лаваш, можно наломать.

Шаг 2.

Смешать лаваш с творогом, с яйцом и специями.

Шаг 3.

Оставить на пару минут в холодильнике. Это необязательный шаг, можно жарить сразу, если торопитесь. Но пропитанная ачма будет более однородной и похожей на пирог по вкусу.

Шаг 4.

Жарить на сковороде 5 минут под крышкой.

Шаг 5.

Перевернуть, положить сыр и оставить под крышкой допекатся. Когда сыр расплавился, ачма готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	9.09%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

Ekaterina Sokolskaya

10.01.2026 14:29

Итоги под пельмешки. И планы!

Мои итоги 2025: калорийность суточная 1700 ккал,
Активность: 3 силовых, 1-2 кардио в неделю, 11 тыс шагов в день.
Процент жира 24.8 (минус 1.9% с прошлого биоимпеданса и за год минус 5%).
Двигаюсь медленно, но прогресс есть. В новом году цель 22% жира. По тренировкам думаю продолжить три фулбади силовых и кардио по возможности.
Циклирование нагрузки по восемь недель. С чередованием силового режима и тренировок на выносливость. После тренировки в силовом режиме настроение отличное, сил полно, а на выносливость заниматься муторно. Но опыт прошлого года показал, что для хилых старушек вроде меня это оптимальный тренинг. Продолжаю.

Осенью стала обращать больше внимания на восстановление. Мониторю сон, по назначению врача пью магний, смотрю процент восстановления в приложении Athlytic.

Как ваши праздники проходят? Какие планы?

1

4

Ekaterina Sokolskaya

10.01.2026 13:49

Дневник тренировок за 09.01.2026

Хотела сделать силовую, но восстановление было только на 40%. Поэтому пошла на интервальное кардио и добивку на пресс.

Шаги

	1	Итог
Количество шагов	18705	18705

Активности

	1	2	3	4	5	Итог
Заметка	ходьба	ходьба	interval_training.high_intensity	interval_training.high_intensity	pilates
Время начала	09:10	09:32	09:41	10:11	10:18
Время конца	09:25	09:40	10:09	10:18	10:31
Время	15.1	8.4	28.2	7	12.4	71
Дистанция	902	585				1487
Расход калорий	40	43	155	28	25	291

Результаты за день

Энергозатраты: 291 ккал

Количество шагов: 18705

Время: 71.1 мин

Дистанция: 1487 м

1