Чевапчичи из свинины на сковороде
Калорийность - 327.8 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 28.7 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.
327.8
Калории
15.9
Белки
28.7
Жиры
1.2
Углеводы
0 ч
15 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
10 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
2 порции
| Свинина, окорок (Жарка котлеты) | 380 г |
| Вода водопроводная, городская | 40 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Общая масса ингредиентов:
452
грамм
Масса готового блюда:
350
грамм
Количество порций:
2
Описание
Чевапчичи из свинины на сковороде
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Зачистить мясо от плёнок и сухожилий
Шаг 2.
Нарезать на небольшие кусочки
Шаг 3.
Добавить ледяную воду и оливковое масло
Шаг 4.
Перерубить в куттере до тонкого однородного фарша
Шаг 5.
Добавить соль, чеснок, паприку, перец
Шаг 6.
Вымесить миксером с насадками для теста 3–5 минут
Шаг 7.
Оставить отдохнуть на 10 минут
Шаг 8.
Сформовать 7 колбасок мокрыми руками
Шаг 9.
Обжарить на сухой разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой
стороны
Шаг 10.
Подробно рецепт с видео здесь
https://rezeptzdorovya.ru/chevapchichi-iz-svininy/
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 327.8 ккал | 19.47% | |
| Белки | 15.9 г | 20.92% | |
| Жиры | 28.7 г | 51.25% | |
| Углеводы | 1.2 г | 0.55% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 50.7 г | 2.23% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
14
A
3.9%
b-car
7.5%
В1
56.8%
B2
6.6%
Холин
12.1%
B5
14.9%
B6
26.9%
B9
1%
B12
37.8%
C
0%
D
~
E
9.4%
H
9.3%
вит.К
3.4%
PP
11.9%
Калий
10.1%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
6.8%
Na
45.6%
P
21.4%
Cl
39%
Fe
8.8%
I
3.1%
Co
84.7%
Mn
3.3%
Cu
12.3%
Mo
19.4%
Se
0.8%
F
1.8%
Cr
24.9%
Zn
19%
3
0
Новые рецепты
88
Калории
3.3
Белки
6.5
Жиры
3.9
Углеводы
64.8
Калории
2
Белки
2.2
Жиры
8.9
Углеводы
174.9
Калории
14.6
Белки
11.5
Жиры
3.2
Углеводы
Лучшие рационы
1048 ккал
Калорийность
85%
Витамины и минералы
1276 ккал
Калорийность
100%
Витамины и минералы
1084 ккал
Калорийность
81%
Витамины и минералы
Интересные блоги
