Светлана
20.03.2023 11:56

Весенняя фантазия с топинамбуром

Калорийность - 93.9 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Перец сладкий красный 165 г
Огурец парниковый 147 г
Помидор (томат), парниковый 102 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 98 г
Авокадо 88 г
Топинамбур 84 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 62 г
Петрушка свежая 42 г
Оливковое масло 38 г
Перец чили красный острый 12 г
Лимонный сок, необработанный 28 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Сочный салат с нотками греческой и русской кухни. Оливки препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Топинамбур богат медленными углеводами, пищевыми волокнами и клетчаткой, благодаря чему корнеплод хорошо насыщает, помогает надолго сохранить ощущение сытости и снижает уровень холестерина. Также овощ богат калием, который регулирует кровяное давление. Кроме того, земляная груша - сильный антиоксидант.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи тщательно вымыть. Авокадо разрезать вдоль. Удалить ядро, нарезать мелкими кусочками.
Шаг 2.
Оливки разрезать пополам. Добавить к авокадо.
Шаг 3.
Перец болгарский, помидоры нарезать мелкими кубиками. Зелень тщательно вымыть и мелко нарезать.
Шаг 4.
Топинамбур очистить, тщательно промыть и натереть на терке для корейцев вместе с огурцами.
Шаг 5.
Смешать все ингредиенты. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Подавать немедленно. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал 5.58%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 7.9 г 14.11%
Углеводы 4.1 г 1.87%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 82.8 г 3.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
16.8%
b-car
21.3%
В1
3.7%
B2
3.3%
Холин
2%
B5
6.8%
B6
8.2%
B9
5.9%
B12
~
C
74%
D
~
E
11%
H
0.4%
вит.К
94.9%
PP
4.3%
Калий
10.2%
Ca
3.2%
Si
52.4%
Mg
4%
Na
14.6%
P
4.4%
Cl
1%
Fe
3.8%
I
0.7%
Co
16.8%
Mn
5.9%
Cu
10%
Mo
3.2%
Se
0.8%
F
0.4%
Cr
5.4%
Zn
2.6%
Наталья 20.03.2023 12:58
Вкуснятина😻
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги