Всем привет, народ, кто постится, накидайте, пожал...

Суп из тыквы, грибной суп.
Гречка с грибами, овощное рагу, кислая капуста в любом виде, тыква запеченная, каши на воде, рис (плов) с курагой.

Мое любимое постное блюдо это гречка, потому что к ней можно добавлять любые овощи, и всегда будет хорошо и что-то новое.

Чечевица, гороховый суп пюре, овощные салаты, капуста тушеная, перловка с грибами и овощами.

Лобио отличный продукт, я еще делаю смесь фасоли бобовой и стручковой, из фасоли бомбический паштет: фасоль или отварная или из банки, грецкий орех все в блендер, нут можно отварить и или так есть или добавить кунжута и в блендер, будет хумус. Супы грибной, гороховый, рассольник готовлю.

Суп грибной с квашеной капустой.
Очень сытный. Один из тех рецептов "голодных девяностых" который и сейчас с удовольствием готовлю.

Не знаю на сколько можно адаптировать под покупные продукты. У нас обычно все свойское: и капуста с фасолью с города, и грибы из леса.

1. Варим в кастрюле грибы (у меня замороженные подосиновики, можно использовать сухие), солим.
2. Добавляем в кастрюлю предварительно замоченную фасоль (у меня красная).
3. В сковороде обжариваем (обязательно!) квашеную капусту , добавляем морковь, обжариваем. Лук можно тоже добавить и обжарить (я добавляю сразу в кастрюлю).
4. Картофель режем, добавляем в кастрюлю.
5. Добавляем в кастрюлю зажарку, еще немного варим и даем настоятся. Цвет супчика получается темный.

Посты не соблюдаю, но уважаю за малокалорийность, очень по душе густой гороховый ассорти суп, ну или жидкая полукаша: горох 200 гр, чечевица 50, нут 50, пшено 50, мелко красный болгарский, на терке морковь, отдельно лук тушёный до золотистости. Вода 1700 мл, специи кориандр, капчоная паприка, куркума, а за пять-семь минут до готовности хмели сунели, лавровый лист и чеснок. В начале отвариваются колотый горох с нутом, когда горох начнет развариваться, добавляют чечевицу, морковь и перец, зажарка только лук. Нут остаётся круглым, колотый горох превращается в кашицу.
Варим до готовности чечевицы и разварки пшена.

Ари, действительно,самым "легким" постным белковым продуктом являются грибы. Только есть их изо дня в день невозможно. В прочем,как и любой другой продукт. А ещё я считаю,что даже постная еде,должна быть вкусной. Пост ни для пыток,но это как некая жертва Богу и для собственного совершенствования.

Спасибо за подборку. Буду что-то думать

Lanana, спасибо. Чечевицу не умею готовить,мне кажется,что с горохом проще всё,но вкус,конечно другой

Татьяна, ооо,точно. Спасибо. Моё любимое лобио! Как я могла забыть про него?

Марусичка, спасибо. Надо попробовать

Алекс, благодарю. Я делала ни ассорти,обычно это гороховыое пюре с зажаркой из лука в прикуску с огурчиком маринованным. Мммм

Море Перемен, о, это из детства деревенского, там свой огород, другие сорта гороха, отличные от магазинных, с полей фермеров, аромат абалденный! Обычно так же, с верху луковую зажарку, но вперемешку с сырым покрошеным луком, а и ещё поливали настоящим пахучим подсолнечным маслом, с деревенской маслобойной мельницы!
Это было божественно!!!

Море Перемен, мне наоборот, кажется, горох сложнее. Он требователен к воде, чуть недолил и подгорел. А из гороха, мне нравится зеленый горох. Сладковатый. Каша или крем суп.

Мне очень нравится стручковая фасоль. Можно сначала пережарить лук с морковкой, а потом туда добавить уже фасоль. И специи на ваш вкус. Я обычно добавляю хмели сумели. Очень вкусно получается.

Море Перемен написал:
Чечевицу не умею готовить

попробуйте красную (она оранжевая на вид). она готовится вообще без проблем, быстро и многие ее находят вкусной.

Елена, вот как раз оранжевыюую я и брала пару раз, но что-то она у меня не разваривается

стручковая фасоль,горошек замороженный,оттаяный,мидии,морковь,кальмары,грибы,чернослив с орехами,ягоды

Вероника Лимонова, какие продукты можно,я знаю. Мне рецепты вкусные нужны