Бефстроганов из свинины
Калорийность - 322.5 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 26.9 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
322.5
Калории
14.2
Белки
26.9
Жиры
5.5
Углеводы
0 ч
15 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
5 порции
| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 40 г |
| Вода | 133 г |
| Молоко 2% жирности | 220 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 756 г |
Общая масса ингредиентов:
1321
грамм
Масса готового блюда:
856
грамм
Количество порций:
5
Описание
Не нашла рецепта со свининой, каких только интерференций нет, даже
с томатом. Но бефстроганов делается, в белом соусе, а не красном.
Обычно это сливки. У меня менее жирный вариант
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разогреть сковороду, вшить масло, выложить мелко нарезанный лук и
обжарить до золотистости. Добавить мясо, порезанное соломкой.
Обжарить до готовности мяса
Шаг 2.
Затем всыпать муку, перемешать быстро и влить воду с молоком
Шаг 3.
Быстро помешивая, чтобы не образовалось комков, довести до кипения.
Посолить, поперчить, перемешать и выключить
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 322.5 ккал | 19.15% | |
| Белки | 14.2 г | 18.68% | |
| Жиры | 26.9 г | 48.04% | |
| Углеводы | 5.5 г | 2.51% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 52.4 г | 2.31% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
13
A
0.8%
b-car
0%
В1
44.5%
B2
9%
Холин
13.6%
B5
13.6%
B6
19.9%
B9
1.5%
B12
35.3%
C
1.1%
D
~
E
13.3%
H
7.8%
вит.К
0.3%
PP
10%
Калий
10.6%
Ca
4.3%
Si
1.4%
Mg
6.5%
Na
3.5%
P
21.7%
Cl
1.9%
Fe
6.1%
I
1.6%
Co
74.5%
Mn
3.6%
Cu
10.4%
Mo
17.9%
Se
2.2%
F
1.9%
Cr
22.5%
Zn
17.2%
1
6
Ирина
17.09.2025 10:04
Море Перемен
17.09.2025 10:22
Море Перемен
17.09.2025 18:53
Лучшие рационы
1153 ккал
Калорийность
86%
Витамины и минералы
1237 ккал
Калорийность
90%
Витамины и минералы
1322 ккал
Калорийность
93%
Витамины и минералы
Интересные блоги
Я тут подумала
Лично я часто ем для удовольствия. Если б я ела по...
Сегодня доделала зубные импланты -
на это ушло почти полгода и в целом оказалось куда...
Дневник питания за 07.10.2026
Новый (уже восьмой) заход на МЗР.
Все последующие,...
Новые рецепты
