Море Перемен

Блог Кулинарная книга База продуктов

Море Перемен

26.10.2024 16:43

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Калорийность - 140.2 кКал; белки - 18.2 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	700 г
Брокколи (Жарка)	150 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С2
Лук репчатый (Пассерование)	35 г
Сметана 10% жирности (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Куриное филе порезать на мелкие кусочки.
Брокколи подержать в кипятке 2-3 минуты и мелко порезать.
Лук и помидоры порезать кубиками.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Смешать все ингредиенты.
Выкладываем на сковороду и формируем оладушки.
Обжариваем с двух сторон на медленном огне накрыв крышкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.2 кКал	8.33%
	Белки	18.2 г	23.95%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	68.6 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.2%

b-car

3.7%

В1

5.3%

6.9%

Холин

12.7%

23.9%

26.3%

3.3%

B12

8.7%

9.7%

1.9%

4.4%

4.6%

вит.К

11.7%

28.3%

Калий

12.3%

6.7%

22.9%

15.8%

7.2%

16.7%

5.9%

4.6%

75.6%

5.8%

9.8%

14.2%

31.1%

2.3%

33.8%

10.7%

Corvus Corax 26.10.2024 17:12

Класс, люблю такое👍🏻

Татьяна 26.10.2024 17:40

Спасибо, захотелось тоже приготовить попробовать

Море Перемен 26.10.2024 18:38

Corvus Corax, на здоровье

Светик_015 26.10.2024 19:48

попробуем

Andrei 26.10.2024 20:15

Брокколи при малейшей тепловой обработке теряет до 90% содержащегося в ней сульфорафана.
https://nestarenie.ru/kapusta-brokkoli-polza-dlya-prodleniya-zhizni.html
Так что я ем только в сыром виде.

Море Перемен 26.10.2024 21:29

Andrei, не знаю что такое сульфорафан да и жила раньше как-то без этой информации. Кабачок кладу, в основном, для уменьшения калорийности и увеличения количества клетчатки в рационе

Andrei 26.10.2024 23:32

По ссылочке можно прочитать ,что это такое, а не бравировать незнанием.
Мы же все здесь хотим правильно питаться и быть здоровыми и стройными? Или какая-то иная цель?

Mariа_? 26.10.2024 23:56

Andrei, Я ни разу в жизни не ела сырую брокколи, и как то не тянет, если честно. И при этом осталась здоровой. К счастью, не все завязано на капусте у нас в организме

Сергей 27.10.2024 02:34

Mariа_?, Джизес, кто во что горазд, кто на жиры налегает, кто на белки, все проклинают угли, потому как все зло как выяснилось в них, теперь открылся наконец секрет, при помощи брокколи можно увеличить уровень мидихлорианов в крови и стать как Мастер Йода, но правда не сразу - лет через 100 можно будет поучаствовать в Совете Джедаев, а лет через 600 гранд-мастером стать )))
Но возможны побочные эффекты:
https://youtu.be/FfvwnBrw7Xg

Mariа_? 27.10.2024 07:12

Сергей, а .. спасибо, мне это не надо) я угли люблю и не боюсь

Кира 27.10.2024 08:00

Andrei, ну, каждый извращается как хочет)

Сергей 27.10.2024 15:58

Mariа_?, это вы зря так про угли, может налететь толпа просветленных углеборцев со ссылками на публикации и портретом святлейшего 117 килограммового Аткинсона )))

Mariа_? 27.10.2024 16:02

Сергей, налетали и не только на этом ресурсе. Особенно, одна отличилась (не тут), напророчила мне мучительную смерь к 40 годам. Очень расстроилась,что я уже на момент пророчества все дедлайны прока... Эм. Просрочила)))

Кира 27.10.2024 17:23

Mariа_?, а под диабет от риса и манки еще успеваете? Там до 50.