Дневник питания за 26.03.2023

Сегодня я последовала примеру Джулии Ламберт, устроила себе маленький праздник, впервые за много лет съев немного жареной картошки. "И пиво ...как я люблю пиво!"  У меня дома жареное - большая редкость.  И уже очень давно, лет 30, как минимум. Если я и жарю, то вот как сегодняшнюю картошку, не от начала до конца, а после бланшировки, и очень коротко, не до выраженной яркой корочки. Котлеты я слегка обжариваю, потом складываю в большой сотейник и довожу до готовности на слабом огне и на пару. Ну, а овощи - припускаю. Однако жареная картошка с румяной корочкой, да со свининкой, всегда была моим любимым блюдом.  А то, что я ее ем примерно один раз за несколько лет, придает этому особую праздничность. Но сегодня картошка была с куриной грудкой.  Рацион нисколько не подгоняла под нормы, вот что было съедено, то и записала. Сегодня посадила на поезд гостившую у меня племянницу. Принимать ее, водить по разным интересным местам не было тяжело, но ей 13 лет, и она впервые уехала из дома одна. А ответственность всегда утомляет больше, чем физическая нагрузка. Так что требовалось сделать себе что-то приятное. А завтра опять начну все взвешивать и выстраивать.