Дневник питания за 09.02.2023

Всем отличного четверга! Шикарного настроения! :{}

Сегодня утром решила себя побаловать хачапури по-Аджарски (без муки), но с насыщенным сырным вкусом с кофе. Вкусовые рецепторы в восторге! Вкусная и приятная взгляду еда на завтрак заряжает отличным настроением на весь день!

Поскольку у меня вся работа сегодня намечена на вечернее время, сегодня у меня день кулинарии:
1. приготовила форшмак: у меня дети любят это намазку с блинами и на бутерброды. Да и мне на кето тоже можно себя баловать.

2. сделала себе кето Брауни из авокадо

3. вот такой вот хлебушек сделала для мальчиков. Покупной покупаем редко, т.к. хлеб почти каждый день делаю :)

4. сделала булочки с творогом и изюмом (божественный аромат на всю квартиру). Ко встрече мальчиков с работы, института и школы готова))

5. на завтра ещё успела запечь творожную запеканку мальчикам. В голове шилопопость, что бы ещё успеть приготовить, пока все не пришли :D

Если кому интересно, выкладываю рецепт булочек, но он не похудательный. Сахар, по желанию, можно заменить сахарозаменителем:
Рецепт булочек:
Тесто:
тёплое молоко - 250 мл
сахар - 120 гр
яйца - 3 шт
сливочное масло - 100 гр
растительное масло - 3 ст.л
сметана - 1 ст.л
сухие дрожжи - 10 гр
соль - щепотку
мука - 700 гр
Замесить тесто и оставить подходить. Из готового теста сформировать шарики — будущие булочки.

Начинка:
творог - 300-360 гр
сахар - 2-3 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л
желток - 1 шт
цедра с одного лимона
изюм - 70 гр
Всё смешать. Из каждого шарика теста руками сформировать типо оладушек. Положить начинку и сформировать булочки.

Посыпка:
сливочное масло - 2 ст.л
сахар - 2 ст.л
мука - 3 ст.л
смазать взбитым яйцом

Готовые к выпеканию булочки смазать яйцом и сверху посыпать посыпкой. Выпекать до готовности. Кушать тёплые, холодные, да какими угодно. Хранить в холодильнике! Приятного аппетита!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, сухой
2
2.4 0.3 0.1 0.1
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Йод органический GLS
1
0 0 0 0
Vitawomen PWP
1
0 0 0 0
Цитрат калия Кетоша
3
0 0 0 0
Железа Фумарат GLS
1
0 0 0 0
Кето хачапури по-аджарски на вкусном нежном творожном тесте
1
430.9 31.9 31.7 3.4
Вода
945
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Вода
315
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста краснокочанная
174
45.2 1.4 0.3 8.9
Майонез «Провансаль», 67% жирности
30
188.7 0.8 20.1 1.1
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
25
103.3 7.5 8.1 0.1
Мидии
93
71.6 10.7 1.9 3.1
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
15
122.4 0.2 13.5 0
Соль поваренная пищевая
0.1
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
630
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брокколи, замороженная, неприготовленная
150
39 4.2 0.4 2.7
Свиная корейка Ашан
146
262.8 23.4 19 0
Соль поваренная пищевая
0.1
0 0 0 0
Перец халапеньо, консервированный
15
4.1 0.1 0.1 0.3
Кальций и D3 GLS
1
0 0 0 0
Вода
315
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 2
Евгения Вик 09.02.2023 09:10
Как он у Вас такой круглый получился, как шанежка? В какой-то форме готовили? Я о хачапури.
Евгения Вик, должен быть, как лодочка. Но количество ингредиентов, что в рецепте, который нашла, для меня на 1 порцию много. Делила тесто на 2 порции и сделала не лодочку, а круглую форму с бортиками. Ни в какой форме не готовила, всегда и обычные хачапури делаю без специальной формы, ручками формирую.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты