Вероника Печерская
27.01.2023 14:15
Куриная печень аля-бефстроганов с луком, грудинкой в сметане
Калорийность - 194.8 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Куриная печень с луком и грудинкой в сметане
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать куриную печень небольшими кусочками. Лук нарезать
полукольцами. Грудинку порезать на небольшие полоски.
Шаг 2.
В сковородку или сотейник выложить сливочное масло и обжарить лук
до приятного золотистого цвета. Добавить к луку грудинку и
обжарить.
Шаг 3.
Выложить куриную печень к луку и обжарить до полуготовности.
Шаг 4.
Добавить сметану и приправить по вкусу: соль, перец молотый. Тушить
на небольшом огне до готовности.
Шаг 5.
Подавать с овощным сопровождением. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.8 кКал | 11.57% | |
| Белки | 12.8 г | 16.84% | |
| Жиры | 14.8 г | 26.43% | |
| Углеводы | 2.5 г | 1.14% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 67 г | 2.95% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
27
A
727%
b-car
1.7%
В1
21.6%
B2
64.9%
Холин
22.4%
B5
68.8%
B6
26%
B9
33.2%
B12
302%
C
17.4%
D
0.3%
E
3.4%
H
1.2%
вит.К
0.3%
PP
40.1%
Калий
9.3%
Ca
2.8%
Si
3.4%
Mg
4.8%
Na
21.5%
P
22.9%
Cl
1.7%
Fe
54.9%
I
1.1%
Co
92%
Mn
11.1%
Cu
23%
Mo
45.8%
Se
54.2%
F
0.2%
Cr
11%
Zn
31.5%
6
6
Наташа
27.01.2023 16:39
О, не знала, что так можно! Спасибо за рецепт, сохранила себе
Вероника Печерская
27.01.2023 16:52
Наташа,
печень отличный продукт. Я её ещё с сухофруктами как-то готовила,
тоже очень вкусно.
Вероника Печерская
27.01.2023 17:16
Наташа, я
по этому рецепту делала первый раз, а потом уже сама
импровизирую: https://vashvkus.ru/recipes/piechien-s-chiernoslivom-i-kuraghoi
Наташа
27.01.2023 18:20
Спасибо за наводку!
Вероника Печерская
27.01.2023 18:23
Наташа, 🤗
Новые рецепты
Макароны по флотски
244.9
10.5
11.5
24.7
4
Кулеш
43.8
2.8
2.2
3.3
2
Курица тушеная с кукурузой,спаржей,грибами эноки с устричным соусом
111.6
10.4
7.4
4.3
9
Лучшие рационы
2023-06-02
Калорийность: 1172 кКал
2023-06-03
Калорийность: 1284 кКал
2023-06-04
Калорийность: 1364 кКал
Интересные блоги
