Сегодня на конец дошли руки до мелкой наваги. Делала котлеты.
Получились нежные. В фарш добавляла картофель, лук репчатый и
разного рода муку. Сочетание с рыбным фаршем подошла нутовая мука,
льняная и кукурузная, также и обваливала в этой смеси. В несколько
котлет завернула сыр. Вот так экспериментировала. Нам понравилось.
Из специй, мускатный орех, орегано, кореандр хорошо отбивает
привкус рыбы.
Madcow,
Ну рыбный вкус всё равно остаётся естественно, просто горечи рыбный
нету и прям резкого рыбного вкуса, он есть, но не резкй и
ароматный. Мне ли объяснять зачем добавляют специи в еду 🧐конечно
для пущего удовольствие от еды. 😄
Радмира, и как я раньше не видел и не подписался на ваши посты,
очень интересные и жизненные, только сегодня увидел в Ашане навагу
и думаю, какая-то она не презентабельная, а вот на котлеты будет
самое то, и тут ваш рецепт🤣, огромное спасибо, что делитесь многими
своими наработками 😊 👍🌹🥳🙏Очень аппетитные котлетки, и уверен
вкусные 😋 обязательно сделаю.
Алексей,
Спасибо большое за тёплые слова. Да в кулинарной книге у меня очень
много рецептов, в основном полезные рецепты, без сахара, без
пшеничной муки 🐱🫶