Обжариваю под крышкой шпинат без масла , поменять цвет можно добавлять сыр, сыр расплавится немного , сверху лепешку, накрываем крышкой на минуту , переворачиваем лепешку (лопаткой пройдитесь по дну , сверху лепешки тарелку , так легче переворачивать лепешку ), на сыр и шпинат половины блина ветчину (хороший состав) или как у меня сосиска 1 , свернула, обжарить до золотистой корочки с обеих сторон !

Сварить бульон на курице (разделываю курицу , срезаю все части на вторые блюда, остается хребет и середина, морожу так 2-3 штуки и потом на этом варю бульон), во время варки добавить целую луковицу (я оставляю чать шелухи чтобы бульон был красивого золотого цвета), лавровый лист, перец горошком и соль.
Взвешиваю все ингредиенты. Режу лук. После того как готов бульон, процеживаю , кипячу , добавить гречку, через минут 5 грибы, еще через 5 лук и морковь, добавляю соевый соус (можно без него), варю еще минут 5 и выключаю, добавляю зелень.

Помоем и нарежем печень , готовим в сковороде с водой (тушим) минут в процессе добавляю воду 5-7 минут , тушим дальше минут 5, добавляем йогурт , соль, специи по вкусу и еще тушим 5 минут .

1. Отварить спагетти ( смотрите время варки на упаковке) ТС 9 минут после закипания воды;
2. Грибы тушить с водой минут 5 под крышкой , добавить кубками лук , еще тушить минут 5.
3. Грибы и лук посолить, поперчить добавить специи по вкусу, залить сливки, перемешать , тушить минуты 2-3, добавить приготовленные и промытые холодной водой спагетти, натереть сыр , перемешать.

Смешиваем до однородной массы 1 яйцо (50 гр) с мягким творогом 4% (80 гр) и рисовой мукой (25 гр) , выливаем на разогретую антипригарную сковороду и размазываем по ней в виде блина большой ложкой . Обжариваем с обеих сторон как обычный блин 🥞

Начинка: горький шоколад 75% (8 грамм ) топим в микроволновке импульсами , каждые 10-20 секунд проверяем , или можно арахисовую пасту. Размазываем на готовый блин и закручиваем в него банан ( 130 гр)

Картофель в сыром виде 250 гр , нарезаем как по-деревенски, добавляем специи соль, черный и красный перец, можно куркуму, ставим в разогретую духовку до 200 градусов мин на 20-30, но проверяем готовность каждые 10-15 минут , у всех плиты разные .

Лесные грибы замороженные или свежие 100 гр
Лук репчатый 20 гр
Тушим на воде в сковородке (вода на глаз) , чтобы не пригорало , вода должна испарится, готовим на маленьком огне минут 10-15. Солим, перчим .

Натереть СЫР ( калорийность сыра на 100 гр на упаковке 350-360 кк), 30 гр. Картошку достаем распределяем по ней грибы с луком , ставим еще минут на 5, достаем посыпаем сыром и снова в духовку (выключаем её) и оставляем люди с сыром минут на 5.

Добавляем к блюду овощной салат или порезанные овощи , листья салата , зелень .

Промывки рис, замачиваем в теплой воде на 5-10 минут , варим рис как на кашу (1 часть риса, 2 воды, солим) , в сваренный и остывший рис добавляем яйцо, перемешиваем выкладываем на сковороду или гриль , разглаживаю ложкой в виде блина . Поджариваем блин и выкладываем нарезаемый и тертый сыр на половину блина и сворачиваем его. Даем сыру расплавится . Готовлю под крышкой в сковороде .