Блог Таисия

Таисия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Таисия

24.10.2025 18:16

Бефстроганов из сердечек

Калорийность - 184.3 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 14 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сердце куриное	450 г
Лисички	100 г
Белый гриб	100 г
Чеснок	6 г
Лук репчатый	130 г
Бульон говяжий	50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	270 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Бефстроганов слмвочный из сердечек

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сердечки зачистить, нарезать на половинки.

Шаг 2.

Обжарить на хорошо разогретой сковороде на смеси сливочного оливкового масел с целыми зубчиками чеснока. Когда сердечки приобретут румянец чеснок можно убрать.

Шаг 3.

Свежие грибы нарезать, можно заменить на шампиньоны. Сушенные грибы предварительно замочить. Добавить к сердечкам и продолжить обжаривать до выпаривания жидкости от грибов.

Шаг 4.

Нарезать лук полукольцами, добавить на сковороду, продолжая обжаривать.

Шаг 5.

Добавить сливки, бульон, соль, перец специи по вкусу и продолжить тушить до загустения соуса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.3 кКал	10.94%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	14 г	25%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	68.4 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12%

b-car

3.3%

В1

11.5%

40.6%

Холин

40.7%

11%

12.5%

B12

142%

12.9%

7.4%

3.1%

вит.К

0.9%

22.3%

Калий

13.6%

4.4%

2.8%

4.8%

6.1%

18.7%

1.5%

19.6%

2.6%

89.8%

7.6%

27.5%

11%

7.7%

0.6%

20.2%

16.7%

Таисия

04.09.2025 02:26

Льняная каша с чиа

Калорийность - 86 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	30 г
Банан	120 г
Вода	200 г
Семена чиа, сушеные	12 г
Голубица	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Полезная быстрая льняная каша с семенами чиа

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Семена льна и чиа замочить на ночь в 100 мл воды

Шаг 2.

Утром добавить банан. В зависимости от размера банана, добавляю целый или часть примерно от 100 до 130 гр. Но вы можете добавить на свои вкус.

Шаг 3.

Можно для вкуса добавить любимые замороженные ягоды, у меня в этот раз голубица

Шаг 4.

Добавить еще 100 мл воды, я предпочитаю добавить горячую, чтобы каша не была холодной.

Шаг 5.

Все всбить блендром, для украшения и разбавления вкуса я добавила несколько листики мяты и ягоды

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	5.11%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	81.3 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.7%

b-car

57.1%

В1

Холин

1.9%

3.2%

7.5%

1.7%

B12

4.4%

1.2%

7.5%

вит.К

1.8%

4.1%

Калий

7.4%

4.2%

77.6%

13%

9.7%

0.6%

4.9%

0.5%

17.4%

15.3%

2.3%

22.3%

1.3%

0.1%

4.6%

Таисия

09.08.2025 06:17

Холодное варенье с семенами чиа

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Смородина черная	15 г
Смородина белая	15 г
Смородина красная	15 г
Голубица	20 г
Жимолость	10 г
Семена чиа, сушеные	20 г
Вода	30 г
Аллюлоза	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Холодное варенье. Отличная альтернатива если у вас нет под рукой джема или варенья, всегда можно сделать по этому рецепту. Ягоды могут быть любые

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взять любые ягоды какие есть под рукой, у меня это смородина, голубица, жимолость.

Шаг 2.

Если ягода замороженная, необходимо добавить горячей воды. если ягода свежая достаточно размять, чтобы дала сок

Шаг 3.

К размятой ягоде добавить сахзам,(либо сахар) и семена чиа. Можно всю массу взбить в блендере, если же ягода достаточно размялась руками можно просто все перемешать и дать постоять, чтобы семена чиа активировались и создали вязкую текстуру варенья.

Шаг 4.

Ваше варенье готово и можно подавать к вашей выпечке или смаковать с любимым напитком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.6 кКал	5.32%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	6.1 г	30.5%
	Вода	80.5 г	3.54%