Запеканка картофельная с фаршем и грибами

Калорийность - 160.1 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка со сливом) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 315 г
Чеснок (Жарка) 46 г
Кокосовое масло (жидкое) 4 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 435 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Запеканка из картофеля, смеси фарша говядины и индейки с грибами
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить и поставить вариться картошку
Шаг 2.
Нарезать и обжарить на кокосовом масле лук, чеснок и грибы
Шаг 3.
Добавить фарш и обжарить
Шаг 4.
Слить лишнюю жидкость из фарша в стакан (используем для пюре)
Шаг 5.
Слить воду из картошки, часть оставить
Шаг 6.
Размять картошку в пюре с добавлением бульона выделившегося из фарша и при необходимости с картофельной водой. Добавить туда яйцо
Шаг 7.
Натереть сыр на тёрке
Шаг 8.
Часть сыра смешать с пюрешкой
Шаг 9.
Выложить часть пюре на противень, сверху положить фарш, следующий слой оставшееся пюре и сверху оставшийся сыр
Шаг 10.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут (следить за сыром)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал 9.51%
Белки 9.9 г 13.03%
Жиры 9.3 г 16.61%
Углеводы 8.8 г 4.02%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
3.3%
b-car
0.5%
В1
6%
B2
10.8%
Холин
6.6%
B5
14.7%
B6
13.6%
B9
2.2%
B12
22.4%
C
9.4%
D
2.2%
E
1.2%
H
6.3%
вит.К
1.4%
PP
18.4%
Калий
16.6%
Ca
9.7%
Si
59.8%
Mg
6%
Na
8.7%
P
19.3%
Cl
6.5%
Fe
6.2%
I
3.4%
Co
48.5%
Mn
5.1%
Cu
17.7%
Mo
4.8%
Se
21.4%
F
0.4%
Cr
10.1%
Zn
14.7%
 5 
 7
Алла 16.09.2022 20:19
Вкусняшка🤗
Ирина Рекс 16.09.2022 20:55
Это не может быть невкусно!!! Радует тот факт, что это ещё и не очень калорийно получилось вполне себе хороший вариант завтрака или обеда для меня, и белки, и жиры, и угли собраны гармонично в одной тарелке
Ирина Рекс, абсолютно согласна. Особенно если использовать немного твёрдого ароматного сыра в верхней посыпке
Ирина Рекс 21.09.2022 22:58
Анастасия Данилина, ну, сырная корочка может спасти многие блюда а для меня, как любителя всех возможных сыров, это как вишенка на торте
Ирина Рекс, о, да. В детстве не любила сыр в чистом виде, только плавленный. Но всяческие сырные шапки или горячие бутерброды с расплавленным сыром это вкуснейше
Леся 01.10.2022 17:57
Запиканка из детства!!!👍👍👍👍 Хорошо что напомнили о такой вкуснятине!! И сырная корочка это действительно будет вкусно. Только боюсь что я корочку сначала тогда всю слопаю🤣
Леся, в теории, корочку можно обновлять при подаче. Бесконечная корочка будет
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты