Пирожное картошка с орехами и ягодами

Калорийность - 324.4 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 41.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта 118 г
Пищевая сода 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао смесь, порошок 30 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое масло 30 г
Молоко 6% 130 г
Уксус яблочный 7 г
Кешью 28 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 28 г
Голубика 118 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 45 г
Сахар песок 10 г
Шоколад молочный 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч 40 мин
Описание
Пирожное картошка из шоколадного бисквита
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Делаем бисквит по эндишефу: Смешать муку, соду, соль, какао, сахар (первую часть)
Шаг 2.
К перемешанным сухим ингредиентам добавить яйцо, мягкое сливочное масло и растительное (у меня оливковое), туда же ваниль в том виде, в котором имеется дома, молоко и уксус
Шаг 3.
Перемешать всё с помощью миксера до однородности
Шаг 4.
Выпекать бисквит при температуре 155 градусов 50-90 минут
Шаг 5.
Далее готовый бисквит остужаем, перемалываем в блендере
Шаг 6.
Перемалываем орехи
Шаг 7.
Перемалываем ягоды
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.4 кКал 19.26%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 15.1 г 26.96%
Углеводы 41.1 г 18.77%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 38 г 1.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
5.5%
b-car
0.4%
В1
4.3%
B2
8.4%
Холин
7.2%
B5
5.7%
B6
3.2%
B9
2.7%
B12
2.7%
C
3.7%
D
2.4%
E
14.5%
H
5.6%
вит.К
3.7%
PP
7%
Калий
5.8%
Ca
5%
Si
15.8%
Mg
8%
Na
30.9%
P
10.9%
Cl
8%
Fe
5.6%
I
2.1%
Co
18.8%
Mn
17.3%
Cu
18%
Mo
7.5%
Se
7.8%
F
0.4%
Cr
2.6%
Zn
5.2%
 1 
 6
Мариша 13.09.2022 11:11
Почему-то фото нет?
Мариша,Странно, какой-то глюк. Попробую передобавить
Что такое эндишеф?
Постоянный рацион, кондитер, ведущий блог с рецептами кондитерскими. Настоящий профессионал, рецепты всегда работают
Анастасия Данилина, понятно. Спасибо, что просветили.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты