Helga
17.08.2022 20:28
Открытия этого лета: стейк из капусты и спагетти из кабачков.
Никогда бы не подумала, что это может быть вкусно. А уж то, что и дети, которые ещё меньшие любители овощей чем я, съедали все с удовольствием, это просто высшая оценка.
Как же я люблю открывать новые гастрономические вкусы! А если они ещё и полезные, то это просто 🔥
 1 
 8
Helga
16.08.2022 08:21
Дела печальные и вопрос.

Мало того, что при моем достаточно скромном рационе граммы вдруг начали прибавляться и превратились почти в целый килограмм, который я так старательно сбрасывала. Так еще и мой телефончик похоже сломался. Звонить звонит, но в интернет ни по вай-фай ни по мобильному выходить не хочет.
Подскажите пожалуйста можно ли при публикации дневника добавлять в него еще и дополнительные фото, что-то не разберусь никак.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Крыжовник
118
53.1 0.8 0.2 10.7
Творог 2% жирности
100
114 20 2 3
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]
30
18 0.9 1 1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Творожное печенье "Сердечки"
44
167.8 6.7 8.4 15.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная (Запекание)
250
57.4 3.9 0.5 9.5
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
15
58.8 5.4 3.8 0.5
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Язык говяжий (Запекание)
68
111 10.3 7.8 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сосиски молочные
58
195.3 7.6 17.7 1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
120
121.1 5 1.3 22.3
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Helga
10.08.2022 08:40
Калорийность - 381.4 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 19 г; углеводы - 36.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 59 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вкусные творожные печенья "Сердечки" почти ПП
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог протереть через сито, смешать с мягким маслом и взбить до однородного состояния. Потом добавить яйцо и снова взбить.
Шаг 2.
Добавить всю муку, соду, соль, разрыхлитель и подсластитель и замесить тесто. Если не хотите пользоваться подсластителем, а использовать сахар, смотрите следующий этап
Шаг 3.
Разделить тесто на две части, каждую раскатать в прямоугольник до толщины 3-4 мм. Присыпать сахаром (если не клали в тесто подсластитель) и пройтись по нему скалкой
Шаг 4.
Скатать тесто с двух сторон к середине. Нарезать каждый пласт теста на 24 порции (толщина 6-7 мм) . Подровнять форму и обмакнуть с одной стороны в сахар.
Шаг 5.
Выкладываем на противень, свободно и выпекаем при 180 градусах 18-20 минут. Духовку, естественно разогреть предварительно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.4 кКал 22.65%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 19 г 33.93%
Углеводы 36.2 г 16.53%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 24 г 1.06%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
17.6%
b-car
1.7%
В1
10.8%
B2
11%
Холин
11.3%
B5
7.5%
B6
10.5%
B9
8%
B12
19.5%
C
0.2%
D
4.7%
E
4.7%
H
10%
вит.К
1.6%
PP
18.1%
Калий
9.3%
Ca
9.9%
Si
2.8%
Mg
10.8%
Na
27.7%
P
29.6%
Cl
17.2%
Fe
8%
I
3.6%
Co
19.4%
Mn
48.8%
Cu
13.9%
Mo
9.8%
Se
52.7%
F
0.6%
Cr
3.1%
Zn
7.9%
 3 
 3
Helga
09.08.2022 10:56
Ну вот и у меня произошел откат, когда калории потребления снижаются, а вес вдруг решил восстанавливаться обратно :|

Надеюсь, что это вода почему-то задержалась и она скоро уйдет обратно. Потому как после 54,9 увидеть на следующий день на весах 55,5 при том, что съела меньше 1000 калорий как-то грустно.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб Гречневый [Хлебобулочные изделия]
66
150.5 4.7 1.7 30.2
Паштет из куриных желудков
54
81.1 8.4 5.1 1.7
Вода
300
0 0 0 0
Капучино без сахара
100
124.5 6.1 6.5 10.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печеночные оладьи
123
218.8 17.6 13 7.7
Овощи по азиатски
150
59.6 3 0.6 10.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Вода
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Утиные окорока тушеные
100
174.7 20.4 8.5 1.3
Салат овощной
200
135.4 6.6 9.8 6.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Helga
08.08.2022 08:35
Эх и выходные у меня были огонь-огнище!
В субботу наконец-то дошила платье, с которым месяц билась, а все потому, что машинка два раза в ремонт отвозилась. Думала все, не походить мне этим летом в новом платье. Но с такой жарой как у нас сейчас, покрасуюсь все таки несколько раз.
А в воскресенье с утреца поплавали на сапах.
В этом году в первый раз выбрались. Как же мне это нравится. В этот раз плавали с группой, и меня это немного напрягает. Мне все таки больше нравится в своём ритме: хочу гребу, хочу просто лежу на воде.
А после обеда как начала готовить, всякие заготовки на неделю новые напридумывала, запасалась. А то постоянная головная боль чем детей кормить, они же летом дома сидят.
В общем я таким энерджайзером давненько не была.
И да, за неделю грамм 500 ушло где-то
 1 
Helga
05.08.2022 15:03
Вот и еще одна неделя (рабочая) пролетела. Только и успевай дни отсчитывать. На выходные планов громадье: дошить платье (пока его шью уже два раза машинку в ремонт возила :evil:), поплавать на сапе, приготовить что-нибудь более интересное, чем в будни. В выходные всегда стараюсь что-нибудь испечь и приготовить, что в будни долго готовить, да еще наделать всяких заготовок на неделю, чтоб пришел с работы и за 30-40 минут что-то приличное получить.
Всем удачных выходных:party:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный
152
139.8 7.6 9.1 5.3
Семена чиа, сушеные
15
72.9 2.5 4.6 1.2
Малина
57
26.2 0.5 0.3 4.7
Капучино без сахара
100
124.5 6.1 6.5 10.2
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Язык говяжий отварной, по 1-394
93
214.8 22.3 14 2.5
Огурец грунтовый
75
10.5 0.6 0.1 1.9
Перец сладкий зеленый
58
15.7 0.8 0.1 3.1
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью
100
157 5.8 0.9 28.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
80
37.6 0.3 0.3 7.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Судак запеченный
150
122 25.7 1.4 1.7
Песто (грецкие орехи и кешью)
20
123.9 2 12.3 1.2
Перец сладкий зеленый (Запекание)
50
11.7 0.6 0 2.3
Помидор (томат), грунтовый
80
19.2 0.9 0.2 3
Страчателла
40
90 4.4 8 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
3
22.4 0 2.5 0
Картофель отварной по 1-206
100
75 2 0.4 15.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Helga
02.08.2022 11:04
Как вы относитесь к субпродуктам? Знаю, что многие их не очень уважают. Но у нас в семье очень даже наоборот.
Старший сын вытребовал купить говяжье сердце. Сказал сам будет готовить. Нашёл рецепт какой-то «Кебабы по перуански», ну раз по Перуански, то к ним и гарнир какой-то соответствующий пришлось ему придумывать. Придумал кукурузу с фасолью - удар по моей низкоуглеводной диете. Но отказываться не могу - сынуля же приготовил. Взяла чуть-чуть, но все равно перебор произошёл. В общем на что только ради детей не пойдёшь

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб цельнозерновой
59
128.1 4 2.4 22.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
14
104.7 0.1 11.5 0.1
Икра минтая пробойная, соленая
45
59.4 12.6 0.8 0.5
Вода
200
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фасоль с фаршем
250
419.8 26.3 22.3 29.8
Огурец грунтовый
150
21 1.2 0.2 3.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Шоколад Молочный с Начинкой из Кокоса и Молочного Крема [Ritter Sport]
23
134.3 1.6 9.4 11

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекан, орех
15
103.7 1.4 10.8 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердце говяжье (Жарка)
150
120.2 21.6 3.7 3
Кукуруза, зерно (Варка со сливом)
100
304.5 9.9 4.9 55.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 20
Helga
01.08.2022 09:10
- Святой отец, я согрешила!
- Покайся, дочь моя.
- Вчера я испекла хлеб и съела несколько кусочков.
- Это благое дело, дочь моя.
- Но я на низкоуглеводной диете.
- Да, это серьезный проступок. Что ты можешь сказать в своё оправдание?
- Это был цельнозерновой хлеб на закваске и очень вкусный, я не смогла устоять.
- Иди с миром, дочь моя. И рецептик мне не забудь написать.
Вот такая история. Что здесь правда, а что вымысел? 😉
Но признаюсь честно, от свежеиспеченного домашнего хлеба ооооочень сложно удержаться.
 3 
Helga
30.07.2022 17:26
Набрала сегодня всякой всячины, потому как правильное и низкоуглеводное питание - это хорошо, а вкусное низкоуглеводное питание ещё лучше. В общем буду экспериментировать с выпечкой и сладостями, что они были, а углеводов не было.
Хотела ещё ссылку на Reels приложить, но похоже ссылка на Нельзяграм по запретом.
Helga
29.07.2022 11:01
Хотя весов я пока так и не заимела, но очень скоро, а точнее завтра они у меня должны появиться, могу заценить, что первые результаты пошли.
По 2 см ушло с талии и живота, с бёдрами поменьше, но тоже кое-что есть. Очевидно, что это уходит лишняя вода, потому что очень по ногам заметно - босоножки перестали впиваться в ноги. Да пусть хоть вода - главное что уходит.
В общем я довольная 💃
Сегодня стоически на фуршете отказалась от пироженок, выпила только чай с лимоном. Горжусь собой 😂
 3 
 3
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты