Эдуард Суровый
17.07.2022 15:36

Двойной бургер - чит мил

Калорийность - 181.7 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Руккола 10 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 150 г
Жареный хлеб, приготовленный на сале (Апачи) 75 г
Руккола 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Двойной бургер-Диетический чит мил
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берем мраморную (или по бюджету) говядину - 150гр на порцию
Шаг 2.
Бросаем в мясорубку на фарш - прогоняем на 2 -3 раза. Следите, чтобы фарш не был жидким. Никаких бабушкиных рецептов тут: добавление хлеба/молока - просто одно мясо без приправ и всего остального.
Шаг 3.
Отбили мясо (удалили воздух меж волокон) и оставили на время отдыхать. Сразу на 2 будущих котлеты разделили массу пополам
Шаг 4.
Пока мясо чилится, берем помидор и репчатый лук (можете хоть что угодно взять на соус), бросаем в блендер и перемалываем на турбо режиме
Шаг 5.
и перемалываем на турбо режиме
Шаг 6.
"Соус" на скоровороду. У меня режим огня до 9 максимум, ставлю на 5
Шаг 7.
Вливаем столовую ложку вустерского (вустерширского) соуса в массу на сковороде, помешиваем и ждем пока испарится влага ~15-20 мин
Шаг 8.
Греем гриль между делом (можете на сковороде попробовать или в духовке запечь котлеты, но гриль лучшее решение)
Шаг 9.
Пожарили котлеты в течение 2-3х минут, намазали булку соусом сверху и снизу, набросали зелени (я люблю рукколу), положили котлеты (после жарки котлеты поперчить и посолить, лучше морской солью - по вкусу), бросили лук и сыр меж слоями, как угодно.
Шаг 10.
Кушаем и наслаждаемся процессом и оставляем положительные комментарии приятного!
P.S. это мой первый рецепт, добавлять ингредиенты из расширенной базы нельзя (ДИЧЬ!), поэтому нужно понимать, что хлеб или булку для бургера выбираем по вкусу, я указал примерно, по кбжу, то что взял сам
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.7 кКал 10.79%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 9.4 г 16.79%
Углеводы 12.8 г 5.84%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
2%
b-car
3.3%
В1
11.4%
B2
8.2%
Холин
6.4%
B5
5.6%
B6
9.8%
B9
14.1%
B12
39.9%
C
3.4%
D
~
E
1.7%
H
3.1%
вит.К
8.2%
PP
25.2%
Калий
8.5%
Ca
3.6%
Si
4.2%
Mg
5.1%
Na
15.1%
P
15.8%
Cl
1.3%
Fe
13.4%
I
1.8%
Co
45.6%
Mn
9.3%
Cu
14%
Mo
7.2%
Se
3.2%
F
0.8%
Cr
7.7%
Zn
15.5%
 3 
 5
Анна 17.07.2022 15:40
Вкусноооо. Еще б булку домашнюю цельнозерновую сюда, вообще кайф
Ой как сразу захотелось бургер!))) Спасибо за рецепт
Эдуард Суровый 20.07.2022 11:38
Кристина Хем, на здоровье)) не злоупотребляйте
Анна Моррей 20.07.2022 11:45
Спасибо за рецепт💪😁 Утащу))
Эдуард Суровый 20.07.2022 11:48
Анна  Моррей, ))) приятного аппетита)
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги