Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

17.03.2023 14:04

Овсяноблин гречневый

Калорийность - 183.5 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные отруби	15 г
Гречневая мука (Жарка)	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка)	80 г
Подсолнечник, семечки	4 г
Подсолнечное масло	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Столько раз пыталась подружиться с овсяноблином, никак не получалось. Не нравилась консистенция и вкус овсянки в нем, хотя люблю овсяную кашу. Решила сделать из муки из овсяных отрубей и добавила гречневую муку, получилось то что надо!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать в миске все ингредиенты: муку из овсяных отрубей, гречневую муку, яйцо, молоко, соль, чайную ложку растительного масла.

Шаг 2.

Взбить всё венчиком.

Шаг 3.

Выпекать на сухой сковородке. После выливания теста на сковородку, посыпать сверху семечками и кунжутом. Перевернуть блин, выпекать до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.5 кКал	10.9%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.9%

b-car

0.5%

В1

15.6%

15.2%

Холин

22.5%

16.2%

5.8%

3.8%

B12

9.9%

0.2%

8.3%

15.5%

19%

вит.К

1.2%

14.6%

Калий

8.4%

9.8%

0.7%

11.6%

15.8%

28.3%

13.1%

11.6%

44.9%

30.3%

12.4%

32.3%

0.8%

5.1%

8.8%

Ирина 17.03.2023 14:06

Давно поглядываю в сторону овсяноблинов. Скажите, они сытные? А размеры у них какие получаются? Ну, в частности, как у Вас на тарелке

Елена 17.03.2023 14:11

Ирина, у меня сковородочка маленькая - 13 см. Блинчики того же диаметра.
Когда первый раз делала, то на сковороде 20 см один получился. Вообще на будущее хочу их в виде оладий выпекать.

Ирина 17.03.2023 14:14

Елена, спасибо за ответ С улыбкой

Алла 17.03.2023 14:24

Давно хотела сей блин с гречей попробовать)) Ваш отзыв повлиял на мое решение🤗

Елена 17.03.2023 14:37

Алла, вкусненько получилось. Такой точно буду делать. И мука из овсяных отрубей в ход пошла 😉

Алла 17.03.2023 14:38

Елена, Спасибо))

Елена 17.03.2023 14:50

Алла, 🤗

Мила Равно 17.03.2023 15:26

Пока я только собираю рецепты овсяноблинов в кк.. Но настанет день! Я точно знаю.... 😄

Мила Равно 17.03.2023 15:27

Мука из овсяных отрубей такая есть. Мерси Альке. Гречневую покупать не хочу. Если гречку помолю в кофемолке - это ж то самое получится?

Ольга 17.03.2023 16:19

Очень аппетитный, спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать)

Валентина 17.03.2023 16:27

А я вчера над рецептом своего гречкоблина думала. Завтра буду пробовать. Овсяноблины делаю, нравятся. Но тут что то из гречки захотелось. Хочу попробовать гречку+ржаную муку.

Елена 17.03.2023 16:35

Мила Равно, вот тоже собирала и делала по чужим рецептам. В результате свой изобрела)

Елена 17.03.2023 16:38

Мила Равно, не думаю. что получится мука. Хотя всё от кофемолки зависит. Покупная гречневая как пшеничная, прямо мука-мука. Я её покупала на блины, хотела попробовать, в результате в овсяноблин засунула)

Елена 17.03.2023 16:39

Ольга, удачи! 🤗

Мила Равно 17.03.2023 16:44

Елена, это самый верный путь! 😄

Елена 17.03.2023 16:45

Валентина, да, надо пробовать! Хочу еще с амарантовой мукой сделать.

Мила Равно 17.03.2023 16:46

Елена, но я таки попробую.. Вдруг..... А мука точно стоять будет. Плохо у нас гречневый вкус идет...

Елена 17.03.2023 16:46

Мила Равно, 👍🤗

Мила Равно 17.03.2023 16:47

Елена, во, амарантовая есть.. В общем, я заметалась😂😂