Ольга
07.10.2022 04:32

Мышечные желудки цыплёнка бройлера

Калорийность - 277.9 кКал; белки - 43.9 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Желудок цыпленка бройлера (Варка) 700 г
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Мышечные желудки цыплёнка бройлера, отварила 10 минут в кипящей воде и слила воду. Налила свежей водицы, посолила и варила 1ч. 20 мин. Воду слила, налила на сковородочку кокосового маслица , выложила варёные желудочки , посыпала их любимыми специями и жарила 7 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.9 кКал 16.5%
Белки 43.9 г 57.76%
Жиры 10.6 г 18.93%
Углеводы 1.7 г 0.78%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 40 г 1.76%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
7.5%
b-car
0.4%
В1
26.9%
B2
17.7%
Холин
0%
B5
26.8%
B6
14.9%
B9
4.1%
B12
85.6%
C
8.7%
D
~
E
4.8%
H
~
вит.К
~
PP
78.5%
Калий
27.9%
Ca
3%
Si
~
Mg
9.6%
Na
51.9%
P
34.9%
Cl
31.5%
Fe
43.8%
I
~
Co
256%
Mn
5.5%
Cu
21.5%
Mo
27.1%
Se
98.3%
F
0%
Cr
29.7%
Zn
63.7%
 3 
 7
Олеся 07.10.2022 05:03
Я тоже люблю желудочка куриные. Жареные они хороши. Я отвариваю так же, а потом тушу с овощами, тоже вкусненько.
Ольга 07.10.2022 05:24
Олеся, у нас с Вами одинаковые вкусы=)
Виктория 07.10.2022 06:14
А Вы пробовали блинчики с желудочками? Отвариваешь их до мягкости, кубиками режешь, потом обжариваешь на сковороде на любом масле с луком и смешиваешь с рисом, лучше, рассыпчатым. Соль и специи по вкусу.
Тоненькие блины всегда пеку, почти прозрачные, мучные, пресные. В них очень хорошо заворачивать такую начинку.
Но, я думаю, что если сделать яичные блины, то будет вообще очень диетическое высокобелковое блюдо.
Ольга 07.10.2022 06:44
Виктория,возможно попробую, так сделать.
Виктория, О тоже люблю так делать - вкусно и незаморочно делать.
Ольга 07.10.2022 08:13
Валентина Николаевна, да, сама удивилась , зачем раньше копчёные желудки в магазине покупала. Оказывается можно самой купить приготовить и они действительно очень вкусные.
Ольга, Ага. И вкусно, и полезно.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги