Ольга
18.08.2022 20:37

Печень говяжья с брокколи, сельдереем, сладким жёлтым перцем, шпинатом

Калорийность - 84.3 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдерей (Тушение) 200 г
Брокколи (Тушение) 300 г
Перец сладкий желтый 100 г
Печень говяжья (Тушение) 455 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Шпинат (Тушение) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 4 ч
Описание
Печень говяжью нарезать на кусочки, и готовить на тефлоновой сковороде без масла и без воды, посолить по вкусу и тушить на сковороде 20 минут, затем овощи нарезать произвольно и добавить в печень и тушить до готовности. Всё посыпать паприкой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень говяжью нарезать на кусочки, и готовить на тефлоновой сковороде без масла и без воды, посолить по вкусу и тушить на сковороде 20 минут,
Шаг 2.
Овощи нарезать произвольно и добавить в печень и тушить до готовности. Всё посыпать паприкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал 5.01%
Белки 10.6 г 13.95%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 5.3 г 2.42%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 104 г 4.58%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
44
A
503%
b-car
39%
В1
12.8%
B2
66.9%
Холин
67%
B5
75.6%
B6
23.2%
B9
39.2%
B12
1027%
C
88.4%
D
6.2%
E
6.8%
H
101%
вит.К
58.3%
PP
35.9%
Калий
16.7%
Ca
4.6%
Si
100%
Mg
8.5%
Na
18.7%
P
26.1%
Cl
11.4%
Fe
27.4%
I
7.3%
Co
106%
Mn
16.1%
Cu
199%
Mo
83.4%
Se
38.9%
F
3%
Cr
34.5%
Zn
23.3%
 1 
 7
НадеждаН.У. 25.11.2022 16:20
Простите, но печень очень быстро готовится, особенно маленькими кусочками, где то минут 3-5, если долго тушить, то она будет жесткой
Ольга 25.11.2022 17:43
НадеждаН.У.,да, делайте так, как считаете нужным.
НадеждаН.У. 25.11.2022 17:58
НадеждаН.У. 25.11.2022 18:00
Простите, не желала вас обидеть, просто предложила не тушить долго саму печень. Попробуйте с уменьшением времени и думаю вкус будет на много нежнее.
Ольга 26.11.2022 04:44
НадеждаН.У.,Я Вас поняла. Вкус меня мало волнует. В приоритете другие ценности.И вкусы у всех разные. Все любят сладкое, а я люблю горькое.
НадеждаН.У. 26.11.2022 14:47
HomoSapiens 26.11.2022 15:45
Ольга, любить сладкое и жирное - это норма для здорового человека.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги