Мёд с куркумой

Ну вот, как и обещала, сделала мёд с куркумой. Выпила чай с таким мёдом, сижу по лбу пот течёт. Цвет мёда окрасился, как и предполагала стал оранжевый.Интересно что программа поставила всего 2 единицы пользы за такой рецепт=) Калорий конечно зашкаливает,  больше ложечки не съесть. Ну и вкус куркумы почему-то в мёде мне не очень понравился. Может мёд сильно свежий, вкус такого мёда с куркумой жгучий. А может именно поэтому его рекомендуют с молоком пить.Многие знания- многие печали( Вопросов почему то не убавляется, а прибавляется.

Ольга, Я с куркумой так и не подружилась. Ни в мясе, ни в салатах вкус не нравится.

Женя, в блюдах, я её не замечаю, там всё таки масса продуктов большая. А вот в мёде. Вкус у неё получается горько жгучий.Но говорят что чего то шибко полезна и чего то ей лечат. Пока не в курсе. Мало что о её свойствах знаю.

Ольга, Для любителей азиатской кухни.😅

куркуму предпочитаю добавлять в тесто и в маринад для курицы.

а она всегда натуральная или бывают подделки из какого-нибудь другого растения малополезного и дешёвого?

Наталья, у меня муж из самого что ни наесть сердца России, воспитан и вскормлен русской мамой и русским папой, никаких индийских-китайский и т.д. приправ на дух не переносит. Китайскую еду вообще считает, простите, помоями

Тамара, Если добавить в тесто и в маринад для курицы перед запеканием  немного, будет только цвет, желтое тесто (говорят друзья: сколько ты желтков в тесто кладешь?), а курица - я её прямо обмазываю куркумой, без энтузиазма, чуть-чуть, чтобы шкурка приобрела желтый цвет, вид при запекании будет, как у домашней курочки. Вкус чувствоваться не будет.

Наталья, не, с моим мужен не пройдёт- и каплю почувствует
В гостях ели куру, маринованую с чем то + куркума- есть не стал.
С тестом тоже не буду эксперементировать, т.к. пеку только для него, детей и внуков- не буду уж рисковать, к чему они привыкли, тому и быть!
Сама попробую обязательно!
Спасибо за советы!
Но вот интересно, куркуме этой такие волшебные свойства приписывают: и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами,и улучшает работу мозга, и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака, а самое большое количество заболевших и смертельных случаев от ковида было в Индии, где ни одно. можно сказать, блюдо без добавления куркумы не обходится и чай молочный с куркумой- ежедневно по нескольку раз пьют.

Вчера гуляла поздно вечером и прямо чувствовала, как у меня прогревается трахея и бронхи после мёда с куркумой. Шла и думала что такое ощущение во время простуды, очень бы даже понравилось. Пропотела бы, прогрелась и выздоровела.
Сейчас утром уже более подготовленная к реакциям на это снадобье, доела остатки вчерашнего мёда с куркумой, за ночь видимо вся острота выветрилась, снадобье стало более приятным и мягким и опять по лбу стекают капельки пота. Потогонное и прогревающее очень хорошее, во время простудных заболеваний этот эффект очень даже пригодится.

Ольга, а в каких пропорциях смешивала?

Наталья,18 гр мёда + 2 грамма куркумы