Борис
Бирюк, конечно, зерна, как и набор овощей можно варьировать до
бесконечности ). Для меня такие салаты- палочка-выручалочка на
завтрак-обед-ужин, когда нет времени на готовку ).
Киноа хороша тем, что содержит полноценные по аминокислотному
составу белки, за это ее ценят веганы.
Денис
Моисеев, да, гречка легко прорастает. Вы ее промываете? Знаю,
что та слизь, что она выделяет, очень полезна, но никак не могу
привыкнуть ко вкусу, портит она мне еду и все тут )
med-ved,
насколько мне представляется из прочитанного, это сейчас она у нас
не культивируется, а раньше была довольно распространена. Ссылки
викепедии и то и другое относят к семейству амарантовых, сорта,
думаю, разные. Моя киноа из Чили )
med-ved, в
базе она внесена как киноа (лебеда), данные нутриентов с упаковки и
в базе совпадают, рассчитываю на относительную точность для
практических целей )))