Я НА КЕТО
30.04.2022 12:53

Говяжий бифштекс из фарша

Калорийность - 348.9 кКал; белки - 23.2 г; жиры - 27.6 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Простые вкусные котлеты из говяжьего фарша. Без лишних ингредиентов. Подходит для кето-диеты.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты перемешать. Фарш отбить до эластичного состояния. Около 15 минут. Я отбиваю о стенки кастрюли.
Шаг 2.
Сформировать котлетки. Лучше тонкие и большие. Так они лучше прожариваются.
Шаг 3.
Сковороду смажьте кокосовым (либо другим) маслом. Жарьте котлеты до готовности. Я дарю на медленном огне до образования корочки.
Шаг 4.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.9 кКал 20.72%
Белки 23.2 г 30.53%
Жиры 27.6 г 49.29%
Углеводы 0.2 г 0.09%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
0.6%
b-car
0%
В1
3.9%
B2
11.3%
Холин
15.2%
B5
13.5%
B6
21.8%
B9
2.4%
B12
96%
C
~
D
1.4%
E
1.6%
H
~
вит.К
2.6%
PP
28.5%
Калий
14.8%
Ca
3.3%
Si
~
Mg
6%
Na
67%
P
26.9%
Cl
52.4%
Fe
15.1%
I
~
Co
3%
Mn
3.5%
Cu
9.3%
Mo
3.2%
Se
36.7%
F
0%
Cr
~
Zn
47%
 1 
 7
Алексей 30.04.2022 13:27
Вот это кулинарный шедевр. Рецепт кипячёной воды будет?
Инна 30.04.2022 13:51
Я НА КЕТО 30.04.2022 17:29
Алексей, а надо? Напишу))) мне так проще считать нутриенты) за шедеврами не ко мне)
Клара Клёст 18.05.2022 07:20
Интересный рецепт 😃 а зачем отбивать фарш?!
Спасибо за рецепт! Точно пригодится.
Я НА КЕТО 18.05.2022 12:17
Клара Клёст, он становится эластичным комком. В итоге котлета не разваливается 🙂
Я НА КЕТО 18.05.2022 12:18
Валентина Николаевна, пожалуйста 😊 на кето сложные блюда ещё не пробовала делать. Самое сложное по составу - салат из разных овощей и соусов 🤭
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги