Олли
16.05.2022 17:08

Кулинарные открытия выходного дня

Текущие открытия

Куриный суп из сельдерея с морковью
https://menunedeli.ru/recipe/sup-iz-seldereya-s-morkovyu-i-kuricej/

Очень простой и весенний суп! Сельдерей в супе это нечто! И даже не обязательно делать суп-пюре, и добавлять сливки. И так роскошно! Кстати, зира в супе дает отличный ореховый привкус! 

Впервые за долгое время приготовила суп, и поражаюсь теперь, почему не готовила его раньше. Ну да, раньше я считала калории и суп было подсчитать трудно, но сейчас сделала и прямо-таки наслаждаюсь насыщенным острым бульоном. Огненная вода для меня это не алкоголь, а мясной бульон с перцем. Восхитительно! Так согревает.

Протеиново-отрубной хлеб
http://recipes.ru/recipe/khleb-iz-ovsyanykh-otrubei-dieticheskii-114185

Диетический, высокобелковый хлеб на протеиновом порошке с добавлением отрубей. На вкус немного странный, но как хлеб вполне заходит, и с супом сочетается на отлично!

Прошлые открытия

И обычная моя любимая разновидность азиатских салатов

Свекла по-корейски
https://m.iamcook.ru/showrecipe/4867

Кето-какао
https://ketonews.ru/recipes/keto-kakao.html
Обычное какао без молока, но с пряностями и кусочком сливочного масла

Плюс ещё пара разновидностей обычных напитков на кето и для тех, кто в повседневном питании регулярно не добирает жиры, как я

Бронекофе и бронечай
https://ketonews.ru/recipes/bronekofe.html/amp

Будущие открытия

В планах ещё простой, но оригинальный гарнир

5 неожиданных блюд из капусты
https://www.vsyasol.ru/eshhe-5-neozhidannyh-blyud-iz-kapusty/2021/02/

Крайне простые и необычные рецепты, но пока что руки не доходят.
Надеюсь, на неделе сделаю!
Да, у меня квест - сделать капусту вкусной. Пока что я вкусной её не считаю, вот и хочется всячески необычно её приготовить, чтобы найти удачные для себя идеи.

 5 
 18
Женя 16.05.2022 17:24
Суп не так сложно считать на самом деле.)

О, остренькой я тоже люблю. В прошлом году сладкий перец переопылился от чего-то острого и сам стал оооочень острым. Мы его высушили и я как специю использую. Правда, с ним надо осторожно: сыпать, будто ванилин, иначе есть не сможете.

Я видела ещё картофель и редис по-корейски.
Олли 16.05.2022 17:36
Женя, да, мне тоже сказали, что он не очень калорийный...

Классный перец! Здорово! Люблю острые! А я острый перец обычно в порошке покупаю, он у нас целым в продаже только осенью.)))

Да, точно, понемногу!)) А я суп этот аджикой по чайной ложке разбавляла, она не слишком острая, и как раз все хорошо получилось!))

И кабачки! Картофель я тоже видела, а про редис впервые слышу! 🤔 интересно как, надо поискать! Спасибо за подсказку! 😘🥰🤗
Женя 16.05.2022 17:41
Олли, Там принцип, как и везде:взвешивание сырое и воду. Взвешивание кастрюлю, в которой варить будете, все варите, взвешивание с кастрюлей и вычитание ее массу.

Аджика - хорошая вещь.) В борщ ее тоже, знаю, кладут. У нас на балконе ее навалом.

Редис я видела на канале КукингТайм.) Он из разряда тех, что постарше.)
Олли 16.05.2022 17:46
Женя, надо попробовать! Сейчас я калории стараюсть не считать, дурное это дело, но технику освоить стоит.

Обожаю аджику! У меня дома сегда есть заветная баночка на случай неудачного супа. Добавляешь бульон и вкус тотчас преображается - томатный, острый, насыщенный! Сама не готовлю, покупаю всегда, но и так неплохо. Правда сейчас для остроты у меня ещё приправа самбар масала специально есть, и она в этом даже выигрывает. Сложный острый неповторимый вкус то ли перцев, то ли чего-то ещё...

Посмотрю канал, спасибо! 🤗🥰😘😘😘
Женя 16.05.2022 17:49
Олли, Ну, принцип знать стоит. Не дай Бог им, конечно, пользоваться. Интуицию беречь надо. У меня с ней все плохо, поэтому так говорю.

Мне от состава и цены покупной страшно делается.)
Олли 16.05.2022 17:53
Женя, у меня интуиция, увы, только на область самоощущения распространяется, но да, и это ценно тоже. Согласна))) а это свойство можно развивать, надо прислушиваться к себе и своим ощущениям, вот так и вырастает)))

Цена высоковата, это да, а вот состав обычный. Местную аджику покупаю, и там не мудрят с химикатами и стабилизаторами))
Женя 16.05.2022 18:14
Олли, Повезло.)
Жанеттита 16.05.2022 18:26
Спасибочки за рецептики, затырила себе в норку.
Олли 16.05.2022 18:48
Жанеттита, не за что! 🤗
Олли 16.05.2022 18:48
Женя, так может и у вас оно есть, просто его пробудить надобно. 🤔
Женя 16.05.2022 19:45
Олли, Оно есть, но надо было прочитать состав у трёх разных производителей, пока нашла четвертого с нормальным составом.) А сейчас - только домашняя.)
Олли 17.05.2022 03:21
Женя, понятно!))) Да, поиск хороших вещей, дело продолжительное!)))
Женя 17.05.2022 03:40
О, тоже делаю похожий хлебушек) пропорции точно те же, только вместо отрубей и изолята - смолотый в муку жмых семечек или орехов. Лён, подсолнечник, тыква, грецкий и т.д.
Олли 17.05.2022 03:46
Женя, супер! Классные составляющие!)) 😄👍
Виктория 19.05.2022 23:54
Ого! Спасибо за ссылочки! Суп прям интересно попробовать😍
Олли 20.05.2022 03:44
Виктория, успехов!. 😉
Наталья 20.05.2022 04:48
Обожаю супы. Спасибо за вдохновение!
Олли 20.05.2022 04:49
Наталья, не за что! 🤗
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги