Анна Моррей
29.04.2022 18:15

Гуляш без хлопот

Калорийность - 66.8 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, вырезка 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Капуста белокочанная 300 г
Чеснок 50 г
Укроп 30 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Лавровый лист 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куркума, молотая 10 г
Розмарин, сушеный 5 г
Кориандр, семена 5 г
Вода 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Гуляш-подливка из свинины и овощей
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезаем свинину кубиками.
Овощи моем, чистим, нарезаем или трем на тёрке. Всё смешиваем в сыром виде с мясом, ничего не надо обжаривать. Добавляем в смесь масло, томатный соус и специи, тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на час мариноваться.
Выкладываем в кастрюлю и доливаем воды по вкусу, варим на медленном огне до 2 часов.
Обычно делаю смесь вечером, а утром варю, пока собираюсь, гуляш уже готов. 👌
У *правильного* гуляша есть красивый сатиновый блеск 💥😉.
Приятного аппетита! 😋
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал 3.97%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
15.9%
b-car
17.6%
В1
25.7%
B2
5.3%
Холин
4.6%
B5
6.4%
B6
9.2%
B9
2.1%
B12
9.4%
C
10.5%
D
20%
E
6.7%
H
2.4%
вит.К
10.3%
PP
6.2%
Калий
8.8%
Ca
3.1%
Si
24.3%
Mg
4.4%
Na
21%
P
10.2%
Cl
17.4%
Fe
6.7%
I
1.8%
Co
33.7%
Mn
11%
Cu
10.3%
Mo
10.7%
Se
3.8%
F
1.4%
Cr
10.6%
Zn
6.7%
Клара Клёст 18.05.2022 07:23
Спасибо за рецепт, как раз искала альтернативу тушенке 😃👍
Анна Моррей 18.05.2022 07:26
Клара Клёст, Приятного аппетита.) 🤗😋
Наталья 18.05.2022 07:29
Спасибо, это вкусно
Анна Моррей 18.05.2022 07:32
Наталья, 🤗🌹🌹🌹
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги