Анна Моррей
29.04.2022 16:07

Печеночные лепешки из говяжьей печени

Калорийность - 167.7 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Тушение) 500 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Яйцо куриное 210 г
Укроп 40 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Картофель 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Описание
Печеночные блины из говяжьей печени
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчила печень 500 г мелко ножом, укроп свежий 20 г, морковь 1 шт., картофель1 шт.на мелкой терке, 4 яйца взбила вилкой, измельчила 5 зубчиков чеснока, добавила растительного масла, соль, черный перец.
Сырую овсянку 200 г залила кефиром 400 г, когда впитался, высыпала к остальным продуктам.
Добавила муку 150 г для вязкости и соды 0.5 чайной ложки.
Все тщательно вымесила и оставила на полчаса *отдохнуть*
Блинчики выкладывала на горячую сковороду, смазанную маслом, и тушила под крышкой по 12 минут на слабом огне. Чуть доливала воды, чтоб не сгорели.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.7 кКал 9.96%
Белки 9.8 г 12.89%
Жиры 6.6 г 11.79%
Углеводы 17.1 г 7.81%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 63 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
31
A
278%
b-car
21.2%
В1
11.8%
B2
40.4%
Холин
44.5%
B5
46.7%
B6
15%
B9
18.9%
B12
564%
C
14.5%
D
6%
E
6.9%
H
65.8%
вит.К
4.7%
PP
26.1%
Калий
9.2%
Ca
5.7%
Si
15.3%
Mg
7.8%
Na
29.7%
P
23.1%
Cl
25.6%
Fe
16.4%
I
5.1%
Co
83%
Mn
33.2%
Cu
116%
Mo
52%
Se
34.8%
F
2.2%
Cr
23.3%
Zn
17.5%
Спасибо за рецепт!  Обязательно приготовлю.
Анна Моррей 29.04.2022 16:45
Валентина Николаевна, спасибо, 🌹надеюсь, понравятся💖
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты