Дневник питания за 11.08.2022

Завтрак: авокадо вижу, салат из авокадо с яйцом и зелёным луком не вижу

Подача блюд как всегда на высоте.  Кабачок выглядит на тарелке красиво. А вкусно его есть сырым?

Тамара, согласна. Меню составила заранее, даже зеленый лук нарезала, но забегалась и забыла для чего.
Сейчас исправлю, спасибо.

Наталья, это спагетти из кабачка, этот рецепт взяла у Тамары https://health-diet.ru/people/user/641697/, но так как я не внесла у себя как рецепт, записала просто, как кабачок.
Я себе сохранила ее рецепт, думаю, Тамара не будет возражать, если я им поделюсь.

"Цукини-паста"

Ингридиенты

кабачки/цукини
Лук репчатый
Укроп;
Чеснок
Масло
Соль
Специи
Соевый соус

Способ приготовления
1. Нарезаем цукини тонкой соломкой или спиралькой;
2. На сковороду с каплей масла (можно предварительно слегка обжарить чеснок в масле для вкуса и запаха. после обжаривание чеснок естественно из сковороды вынимаем и выбрасываем);
3. Быстро, максимум минуты 4, обжариваем цукини (ну сами увидите до какой кондиции вам нравится довести "спагетти", мы любим чтобы немного хрустели) .
4. На последней минуте если хотите, добавляем любимые специи, ну и чуточку соевого соуса или соли.
Великолепный гарнир!

P.S.
У меня не было на работе возможности сделать по рецепту, я просто смешала с соусом песто, и микроволновку на пару минут. В этом варианте мне не очень понравилось.
Попробую Тамарин рецепт дома.

Жанеттита,  или я что-то не так написала или Вы смиксировали 2 моих рецепта "КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ, МГНОВЕННЫЕ" и "Цукини спагетти".

В Цукини спагетти не нужен ни лук, ни укроп, чеснок тоже не всегда кладу, просто быстро обжариваем на сковороде цукини-спагетти, добавляем соевый соус и любимые специи. Обжариваем очень быстро, что бы цукини были ещё хрустящими - мы именно так любим и масла минимум- просто сбрызнете или смажьте сковороду. У меня любят добавлять острый соус.

Тамара, посмотрела на дату, которую сохранила себе и нашла по этой дате ваше сообщение, вот ссылка  https://health-diet.ru/people/user/641697/blog/309551/

2. так называемая "цукини паста"
нарезаем цукини тонкой соломкой или спиралькой;
на сковороду с каплей масла (можно предварительно  слегка обжарить чеснок в масле для вкуса и запаха. после обжаривание чеснок естественно из сковороды вынимаем и выбрасываем);
Быстро, максимум минуты 4, обжариваем цукини (ну сами увидите до какой кондиции вам нравится довести "спагетти", мы любим чтобы немного хрустели) .
На последней минуте если хотите, добавляем любимые специи, ну и чуточку соевого соуса или соли.
Великолепный гарнир!

P.S.
Способ приготовления описан верно, а ингридиенты я видимо скопировала с 1 рецепта.
Тот еще Мичурин!

Жанеттита, да, но нет ни уропа ни репчатого лука- это уже в быстрых цукини (кабачки/цукини маринованные(мгновенные!)) 

Тамара, точно

Жанеттита, аха
Я, кстати, подсела на эти маринованные кабачки- ВКУСНОТЕНЬ с любым мясом, я ем вместо гарнира.

Тамара, обязательно попробую.

Жанеттита, спасибо))

Как все эстетично и красиво выглядит ) сразу захотелось сходить покушать, время к обеду)) все-таки, какую роль играет подача блюда - надо попрактиковать с детьми )))

Жанеттита, а чем вы так ровно и ровна нарезали кабачок??

Вредина, хоть вопрос и не мне, но напишу, что я вот-такой корейской овощечисткой режу. Стороной с зубчиками. Можно на валдберрис купить. Или на другой онлайн-площадке.

Жанеттита, какай то неимоверной красоты у вас завтраки- обеды. Просто ресторанная подача, залюбуешься...

Мартинка,

Это точно залюбуешься, спасибо🤗🌝👩‍❤️‍💋‍👩

Какая красотень!

Да уж, точно, кг приходят без приглашения, уходить не хотят, так еще и с собой гостей лишних пытаются пригласить) ооочень тяжело сказать им нет..