Жанеттита
11.05.2022 19:31

Несколько слов о морской капусте

Не о том, насколько она полезна и необходима в нашем рационе, а об одном из способов ее использования.
Готовую морскую капусту я покупаю на развес в супермаркете.
А вот сухую купила недавно двух видов - ламинарию - на  фото справа и лоскутки нури, сантиметров по 5 максимум. В пачке 4.5 г.
Читала инструкцию, как лучше использовать ламинарию - замачивать, варить, сливать, меня это не устраивало, как и жевать сухую.
Тогда я решила перемолоть ее и солить ею пищу. 
Для пробы я взяла пачечку нури, на фото слева и попробовала перемолоть ее в кофемолке.
Ничего не выходило. И тут я поняла, что нужен твердый материал. Я добавила полную чайную ложку крупно повареной соли - и процесс пошел.
Когда же я открыла крышку кофемолки, оттуда запахло морем, да-да, тот самый сладковато-терпкий запах моря, йода и морских водорослей, чего нет в приготовленных салатах из морской капусты даже близко. Это был очень приятный бонус - перемолотая соль с водорослями у меня в центре фото в белой солонке.
А так как я ничего не солю предварительно из того, что ем и готовлю для себя, то могу с чистой совестью солить свои блюда этой офигительной солью.
Миссия выполнима!

 5 
 12
Молодец учтем
Юджин (кето+ИГ) 11.05.2022 20:32
Никогда на вкус мне не нравилась морская капуста. Пробовал по разному и никак. 
Творчески Вы подошли к процессу...
Elena 11.05.2022 20:58
Спасибо за идею!
Жанеттита 11.05.2022 21:06
Юджин (кето+ИГ), спасибки.
Жанеттита 11.05.2022 21:06
ягода 11.05.2022 21:13
А я использую аптечную сухую ламинарию.
Отличная идея!
Жанеттита 12.05.2022 16:17
Лариса Брусенцева, рада, если кому-то пригодится.
Olga 13.05.2022 14:52
а мне нравится сухая ламинария. покупаю ее, ну тапа пластин, она в пачечке как у вас на фото внизу слева , и просто жую... иногда чаем запиваю... я наверно извращенка? могу лопать ее в любом виде вообще
Жанеттита 13.05.2022 17:32
Olga Ch, и это имеет право быть!
А впрочем, надо попробовать.
Жанеттита 19.06.2022 11:10
Вот я и съела за месяц первую партию соли с сухой ламинарией, которой подсаливаю яйца всмятку, рыбу, салаты, так как я при приготовлении блюд почти ничего не солю.
Следующую порцию сделаю с увеличением в смеси количества сухой ламинарии и добавлю тыквенных семечек.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы