Не о том, насколько она полезна и необходима в нашем рационе, а об
одном из способов ее использования.
Готовую морскую капусту я покупаю на развес в супермаркете.
А вот сухую купила недавно двух видов - ламинарию - на фото
справа и лоскутки нури, сантиметров по 5 максимум. В пачке 4.5
г.
Читала инструкцию, как лучше использовать ламинарию - замачивать,
варить, сливать, меня это не устраивало, как и жевать сухую.
Тогда я решила перемолоть ее и солить ею пищу.
Для пробы я взяла пачечку нури, на фото слева и попробовала
перемолоть ее в кофемолке.
Ничего не выходило. И тут я поняла, что нужен твердый материал. Я
добавила полную чайную ложку крупно повареной соли - и процесс
пошел.
Когда же я открыла крышку кофемолки, оттуда запахло морем, да-да,
тот самый сладковато-терпкий запах моря, йода и морских водорослей,
чего нет в приготовленных салатах из морской капусты даже близко.
Это был очень приятный бонус - перемолотая соль с водорослями у
меня в центре фото в белой солонке.
А так как я ничего не солю предварительно из того, что ем и готовлю
для себя, то могу с чистой совестью солить свои блюда этой
офигительной солью.
Миссия выполнима!