Алла
07.02.2023 19:01
Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами
Калорийность - 43.2 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Перец желтый печеный в духовке "Алька" | 146 г |
| Перец красный печеный в духовке "Алька" | 167 г |
| Перец зеленый печеный в духовке "Алька" | 60 г |
| Чеснок | 20 г |
| Каперсы, консервированные | 50 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 40 г |
| Сок лимонный | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Перец чили красный острый | 4 г |
| Баклажан печеный в духовке "Алька" | 243 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Закуска острая из печеного перца с баклажаном,маслинами,каперсами
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Запеченые перец и баклажаны очищенные
Шаг 2.
Перемешиваем
Шаг 3.
Добавляем часть чеснока мелко нарезанного и пластинками
Шаг 4.
Добавляем маслины
Шаг 5.
Каперсы
Шаг 6.
В сок лимонный добавляем соль,сахар,острый перец,один зубчик
чеснокаи и оливковое масло ,пусть настоится
Шаг 7.
Перчик моем ,режем( мелкий острый для заливки мелко рубим, крупный
режем в закуску)
Шаг 8.
Заливка пусть постоит минут 20
Шаг 9.
В закуску добавляем зелень петрушки и кинзы
Шаг 10.
Перемешиваем аккуратно
Шаг 11.
Добавляем заливку
Шаг 12.
Посыпаем черным перцем,перемешиваем и в холодильник на ночь
Шаг 13.
Перцы и баклажаны заранее помыла
Шаг 14.
И запекла на максимум - гриль в духовке
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.2 кКал | 2.57% | |
| Белки | 1.7 г | 2.24% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 6.5 г | 2.97% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 87.2 г | 3.84% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
15.4%
b-car
18.4%
В1
3.4%
B2
3.5%
Холин
1.4%
B5
4.8%
B6
11.7%
B9
4.5%
B12
~
C
93.1%
D
~
E
4.2%
H
0.1%
вит.К
32.3%
PP
4.6%
Калий
9.7%
Ca
3.1%
Si
50.4%
Mg
3.8%
Na
26.4%
P
3.9%
Cl
7.1%
Fe
4.1%
I
1.1%
Co
15.7%
Mn
10.7%
Cu
15.9%
Mo
7.8%
Se
1.3%
F
0.2%
Cr
6.2%
Zn
3.2%
8
6
ната
07.02.2023 19:07
какая несезонная красота 
Елена
07.02.2023 19:18
А как к шашлыку подойдёт или к рыбке на гриле!
Класс!
Georgijs
07.02.2023 19:22
Печёные перцы и баклажаны это вещь!
