Дневник питания за 15.09.2023

у меня родня их Томска и я ещё помню своё детство, что там был до 5 лет, - там около многоэтажек абсолютно у всех есть погреба, а у новых домов строят как бомбоубежища многоклеточные погреба для хранения всего. Я это к тому, что ещё с детва увидел и запомнил, что в погребе огонь не горит. Поэтому и хранится всё дольше... 

И что потом много выбрасывается в пакете всё равно гниёт же

Красивая морковочка! Вы ее мало едите. У меня гдето 1 кг морковки в неделю улетает. Везде ее добавляю 

ната мехеда, о дааа, я тоже удивилась. Тоже расход моркови в семье колоссальный.

Olga1959, есть конечно некоторые отходы, интересно, что не во всех пакетах, значит попадается какая-то поврежденная, что я не заметила

ната мехеда, ну да, в основном первые, вторые блюда, в салаты поменьше

Юджин (кето+ИГ), Мы ещё не попали морковь.

У меня морковь не уродилась,30хвосиков зато такие красивые,сразу не взошла,я не стала досаживать ,вот и сохранять нечего😪!

Хорошая морковка! Молодец, Катюша!

Валентина, 🥰

Катюша! Ты капусту плёнкой обматываешь? Расскажи подробнее.

Ах какая аппетитная морковка!

Валентина, пищевой плёнкой плотно, только обязательно хорошо просушить перед этим

Ирина, 🥰

А у меня нет погреба.поэтому вторую грядку(1 на 2 м) не копаю,может даже опять до весны оставлю.С первой хватит и на капусту и пока кушать.

Елена Петрова, да, я читала, что можно и так хранить, не пробовала поделитесь потом, как сохранилось

Катерина, если у вас есть погреб, зачем вы морковь моете и потом в пакеты засовываете? У вас из предков никто в погребе морковь не хранил, что ли?

ОдинИзСорока, мне так больше нравится, я разные способы пробовала, муж в последнее время отказался засыпать песком, а потом откапывать, я к сожалению в погреб не вхожа

Катерина,
"я к сожалению в погреб не вхожа"
...
И это правильно! Погреб опасное место.
Но мыть двухлетние корнеплоды вообще не обязательно - они с землёй и присущими микроорганизмами приспособлены храниться - как в природе. Там нужна стабильная температура около плюс 4 градусов, оптимальная влажность и атмосфера, слегка насыщенная углекислым газом но с небольшим уровнем кислорода - т.е определе́нная небольшая вентиляция нужна.
Если погреб есть, то народ предлагает просто не мытую морковку засыпать в трёхлитровую банку, и, открытую, перевернуть и на доски какие нибудь в погребе поставить на хранение. Всё. Попробуйте - возни то меньше по любому. Ну, испортится банка - хрен с ней. А понравится так и хорошо. Кстати, в плотных пакетах так тоже можно - засыпать немытую морковь, потом книзу отверстием и на доски в погреб.

ОдинИзСорока, у нас нет вытяжки в погребе к сожалению, поэтому не всем овощам комфортно

Катерина, это не препятствие для эксперимента с банкой и немытой морковью, если вы все равно храните мытую в пакетах в вашем погребе. Мне самому интересно - лучше будет или хуже? Прост мужу скажите, пусть попробует.

ОдинИзСорока, поздно, уже всю помыла и отправила в сарай на сушку, можно конечно в банках, но к сожалению погреб небольшой, места мало, ещё капусту нужно разместить, поэтому в пакетах будет компактнее

Катерина, а вы её опять в земле извозите 🤣🤣🤣
Шутка. Ладно, даст Бог - не последняя...
Тост. 😁😉

ОдинИзСорока, 🤣