Елена
09.07.2024 14:37

Запеканка с цветной капустой и бедрышками

Калорийность - 96.8 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста (Варка со сливом) 620 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Сыр полутвердый моцарелла 115 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Высокобелковый, низкоуглеводный ужин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 4-5 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать немного обсохнуть.
Шаг 2.
Куриные бедрышки очистить от шкуры и кости, порезать произвольно кубиками или кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде, у меня без масла.
Шаг 3.
Смешать яйцо, молоко, муку и довести до загустения на плите, добавить масло и перемешать. Можно добавить любимые специи.
Шаг 4.
В форму застелить пергамент, выложить капусту, затем обжаренную курицу, полить соусом и запекать 20-25 мин при 180 град без конвекции. Достать, посыпать сыром и снова в духовку на 5-10 минут.
Шаг 5.
Вынуть из духовки и дать мин 10 остыть. Можно кушать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал 5.75%
Белки 10.9 г 14.34%
Жиры 4.3 г 7.68%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 79.7 г 3.51%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.7%
b-car
0.3%
В1
5.2%
B2
9.4%
Холин
9.8%
B5
8.6%
B6
11.9%
B9
2.4%
B12
14.2%
C
15.8%
D
1.1%
E
1.4%
H
3.1%
вит.К
5.8%
PP
13.5%
Калий
6.9%
Ca
8%
Si
10.2%
Mg
4.9%
Na
14.9%
P
18.4%
Cl
7.4%
Fe
5%
I
1.3%
Co
5%
Mn
3.8%
Cu
5.1%
Mo
4.4%
Se
22.4%
F
0.1%
Cr
1.2%
Zn
9%
 3 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги