Елена
13.08.2022 21:31

Дневник питания за 13.08.2022

Пару дней не публиковала дневники, но заполняла, как положено.
Мой глупый эксперимент с ферментами для ращипления лактозы закончился для меня плачевно.
Да, со стороны жкт (тошнота, диарея) всё было тихо и мне было ну ооочень вкусно, но... Спустя неделю на традиционной молочке заработала жуткую аллергию в виде крапивницы по всему телу (не знаю точно на что именно: лактоза, лактаза или белок коровьего молока). В понедельник будет готова аллергопанель, думаю получу ответ на этот вопрос. И как бонус приступ панкреатита (анализы уже готовы), но уже отпустило (самое лучшее средство - голод и минералка)
Теперь снова давлюсь кабачками и зеленью (ем через не могу и ничего с этим не могу сделать, ну не вкусно мне)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
53
120.8 4.6 0.7 23.9
Авокадо
53
84.8 1.1 7.8 1
Паста из арахиса
22
144.6 4.9 12.8 2.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
180
1.8 0.2 0 0
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный
30
3.6 0.1 0.3 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
100
168 23.8 7.4 0
Рыбий жир лососевый
5
45.1 0 5 0
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Шпинат
45
10.4 1.3 0.1 0.9
Базилик, свежий
3
0.7 0.1 0 0
Помидор (томат), грунтовый
130
31.2 1.4 0.3 4.9
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Салат (латук)
21
3.4 0.3 0 0.4
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
38
114.7 4.7 1.2 21.3
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный
30
3.6 0.1 0.3 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
180
1.8 0.2 0 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Жарка)
150
31 0.8 0.4 5.8
Подсолнечное масло
25
224.8 0 25 0
Рисовая мука, белая
15
54.9 0.9 0.2 11.7
Яйцо куриное (Жарка)
30
45.5 3.8 3.3 0.2
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне
80
148.8 20.6 6.7 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный
30
3.6 0.1 0.3 0
Цикорий
9
25.2 0.4 0 5.9
Кабачок (Жарка)
50
10.3 0.3 0.1 1.9
Подсолнечное масло
8
71.9 0 8 0
Рисовая мука, белая
5
18.3 0.3 0.1 3.9
Яйцо куриное (Жарка)
10
15.2 1.3 1.1 0.1
Вода
150
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
Елена 13.08.2022 21:53
Видимо у вас не только непереносимость лактозы, но и белка....
Елена 13.08.2022 21:58
Елена, я не знаю...
Но очень грустно и тоскливо. Если бы я изначально такой была, то, наверное было бы проще. А это всё со мной произошло менее года назад, осложнения после очередного 4го ковида.
Никогда не была аллергиком. С удовольствием ела всё, кроме крахмаллсодержащих (от них сильные качели с глюкозой были).
Теперь так...
Елена 13.08.2022 22:07
Елена, очень обидно и грустно , что ковид дал такие осложнения и лишил возможности вас и вообще многих наслаждаться любимыми продуктами ((((. Может со временем что то и поменяется, может скомпенсируется, будем надеяться... Здоровья вам 🌺
Елена 13.08.2022 22:13
Елена, спасибо, именно на это я и расчитываю. Всё равно время от времени буду пробывать и обязательно наступит денёк, когда всё это закончится)))
Ню 13.08.2022 22:37
Я давно уже молоко заменила на кокосовое, хотя непереносимости как таковой нет, но тяжесть в желудке после молочки жудкая.
Елена 14.08.2022 10:57
Ню, молоко, сметана, сыр, растительное масло, мука и тд из кокоса. Попробуйте хоть месяц ради эксперимента...
Только не иногда, а постоянно. И не в кофе и десерт для вкуа, а во всю привычную еду и много.
Потом оцените свое отношение к кокосу и заменителям, как правило, пластилиновым. И свои расходы на это.
Всё кажется простым, пока не сталкиваешся сам. Многие пьют "немолоко" из овсянки, так его тоже нельзя (хотя доступный вариант по финансам) и в составе один рисовый крахмал, что тоже совсем не полезно...
Клара Клёст 17.08.2022 04:06
Очень сочувствую 😘 на вашем месте я бы искала вкусные рецепты из того, что можно и доступно по цене, экспериментировала, пробовала новые вкусы. Например, в мзр нашла кучу всяких кексов, хлеба, пирогов из рисовой, льняной, гречневой муки, что значительно улучшило настрой. Делаю конфеты из орехов с изюмом, что сильно повышает радость особенно в конце дня. Главное, найти свои любимые блюда! Уверена, что вам потом даже понравится. А жить в ощущении жертвы - это невыносимо. Надо делать из лимонов лимонад! Ограничения - это возможность исследовать еду, которую иначе не стал бы есть и она осталась бы непознанной. Очень хочется вас поддержать 💐🦋😊
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы