Елена
10.05.2022 07:24

Мидии тушеные в сливочном масле

Калорийность - 142.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Мидии (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Морковь (Тушение) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок, порошок 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Мидии тушеные в сливочном масле с луком и морковью
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупную терку
Шаг 2.
На раскаленную сковороду положить сливочное и растительное масло. Растопить и огонь свести к минимуму.
Шаг 3.
Протушить лук 5 мин, затем добавить морковь и протушить ещё 5 мин. Добавить очищенные отварные мидии, соль, сушеный чеснок. Всё вместе тушить ещё 10 мин.
Шаг 4.
В качестве гарнира можно бурый рис или тушеные овощи
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал 8.46%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 8.3 г 14.82%
Углеводы 6.5 г 2.97%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
64%
b-car
60.3%
В1
6.4%
B2
7.3%
Холин
11.3%
B5
9.2%
B6
4.5%
B9
6.6%
B12
330%
C
2.4%
D
0.7%
E
14.8%
H
0.8%
вит.К
3.3%
PP
16.1%
Калий
13.7%
Ca
6%
Si
24.2%
Mg
9.5%
Na
30.4%
P
26.6%
Cl
12.6%
Fe
16.7%
I
0.7%
Co
17.2%
Mn
144%
Cu
12.2%
Mo
7.6%
Se
52.2%
F
0.5%
Cr
2.4%
Zn
13.9%
 3 
 7
ягода 10.05.2022 07:29
Вкуснотище!
Ilana 10.05.2022 07:44
мидии свежие ..выглядят очень аппетитно..обожаю мидии,  я последнее время покупаю, они выглядят как старые.. даже аппетит пропадает..
Натали 10.05.2022 20:37
Аппетитно. Если не ошибаюсь, в них оооочень много белка?
Елена 11.05.2022 22:03
Натали, да, много. С этой целью их и готовлю, а ещё полезненько, вот только другими вкусняшками в этот раз злоупотребила
Натали 11.05.2022 22:22
Елена, ничего страшного! Главное здоровье!)
Елена 11.05.2022 22:24
Очень аппетитненько выглядит Ваше блюдо! На вкус наверно тоже очень ничего себе! Надо тоже попробовать приготовить давно морепродукты не покупала ) спасибо за напоминание
Елена 11.05.2022 22:44
Елена, да, для разнообразия самое оно
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы