Валентина
02.12.2022 15:39
Дневник питания за 02.12.2022
Всем здоровья, хорошего настроения и стройности.
У нас продолжает морозить. Влажность высокая. От сочетания таких температуры и влажности мороз ощущается сильнее, а шуба на деревьях стала еще пушистее.
***
Сегодня на завтрак мне захотелось геркулесовой каши с черникой. Захотела - сделала, благо черники в морозилке завались. Но любимому творогу не изменила. Он тоже присутствовал в моем завтраке. Как и моя поздняя любовь - хурма (не ела её до этого года от слова «совсем»). Решила уменьшить потребление кофе. В завтрак кофе заменила на цикорий. В базе сухого растворимого цикория не нашла, заводить продукт не стала. Записала как растворимый кофе с цикорием.
За обед стоит поблагодарить Квубничку. По ее рецепту ( https://health-diet.ru/people/user/736768/blog/320589/ ) был приготовлен дальневосточный суп с морской капустой. Ну очень вкусно. Травяной чай из собственноручно собранных трав (иван чай, листья смородины, красный клевер - тоже очень вкусно) был дополнен овсяноблином с фермерской сметаной и грецкими орехами. Закончилось обеденное пиршество яблоком.
Ужинать предполагаю салатом с замороженной зеленью рукколы (благо морозильник позволяет), и неизменными гречей и курогрудью. На десерт - ржаные отруби с персиковым вареньем.
У нас продолжает морозить. Влажность высокая. От сочетания таких температуры и влажности мороз ощущается сильнее, а шуба на деревьях стала еще пушистее.
***
Сегодня на завтрак мне захотелось геркулесовой каши с черникой. Захотела - сделала, благо черники в морозилке завались. Но любимому творогу не изменила. Он тоже присутствовал в моем завтраке. Как и моя поздняя любовь - хурма (не ела её до этого года от слова «совсем»). Решила уменьшить потребление кофе. В завтрак кофе заменила на цикорий. В базе сухого растворимого цикория не нашла, заводить продукт не стала. Записала как растворимый кофе с цикорием.
За обед стоит поблагодарить Квубничку. По ее рецепту ( https://health-diet.ru/people/user/736768/blog/320589/ ) был приготовлен дальневосточный суп с морской капустой. Ну очень вкусно. Травяной чай из собственноручно собранных трав (иван чай, листья смородины, красный клевер - тоже очень вкусно) был дополнен овсяноблином с фермерской сметаной и грецкими орехами. Закончилось обеденное пиршество яблоком.
Ужинать предполагаю салатом с замороженной зеленью рукколы (благо морозильник позволяет), и неизменными гречей и курогрудью. На десерт - ржаные отруби с персиковым вареньем.
Ну и привет из нашего леса
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Каша из геркулеса |
100
|
65.5 | 2.5 | 1.7 | 9.9 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
3
|
22.4 | 0 | 2.5 | 0 |
| Грецкий орех |
5
|
32.8 | 0.8 | 3 | 0.6 |
| Творог влажный 1% жирности |
60
|
43.2 | 7.4 | 0.6 | 1.6 |
| Кефир 1% жирности |
40
|
16 | 1.2 | 0.4 | 1.6 |
| Черника, замороженная, неподслащенная |
50
|
25.5 | 0.2 | 0.3 | 4.7 |
| Хурма |
115
|
77.1 | 0.6 | 0.5 | 17.6 |
| Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде |
5
|
0.2 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) |
40
|
26 | 1.3 | 1.4 | 1.9 |
| Вода колодезная (из подземного источника) |
170
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Суфле бананово-кофейное |
105
|
93.1 | 5.6 | 2.3 | 12.2 |
| Итого | 693 | 401 | 19 | 12 | 50 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
100
|
1 | 0.1 | 0 | 0 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
15
|
54.6 | 3.5 | 4.4 | 0 |
| Блины |
20
|
36.3 | 1.2 | 1.4 | 4.3 |
| Творог влажный 1% жирности |
15
|
10.8 | 1.9 | 0.2 | 0.4 |
| Творожная масса сладкая 8% жирности |
15
|
27.2 | 2.3 | 1.2 | 1.7 |
| Итого | 165 | 129 | 8 | 7 | 6 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Суп Дальневосточный с морской капустой |
300
|
155.4 | 9 | 9.3 | 8.4 |
| Овсяноблин мой |
80
|
175.7 | 8.6 | 11 | 10.1 |
| Сметана 40% жирности |
7
|
26.7 | 0.2 | 2.8 | 0.2 |
| Грецкий орех |
10
|
65.6 | 1.6 | 6.1 | 1.1 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.6 |
| Яблоко |
122
|
57.3 | 0.5 | 0.5 | 12 |
| Итого | 819 | 483 | 19 | 29 | 32 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат с замороженной зеленью |
150
|
121.1 | 4.4 | 6.9 | 10.2 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
100
|
100.9 | 4.2 | 1.1 | 18.6 |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
70
|
67.8 | 14.7 | 0.9 | 0.3 |
| Ржаные отруби |
10
|
11.4 | 1.2 | 0.3 | 0.9 |
| Варенье из персиков |
5
|
11.4 | 0 | 0 | 2.8 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
200
|
2 | 0 | 0 | 0.6 |
| Итого | 535 | 314 | 24 | 9 | 33 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
60
|
95.2 | 7.7 | 7 | 0.4 |
| Кефир 1% жирности |
200
|
80 | 6 | 2 | 8 |
| Итого | 260 | 175 | 13 | 9 | 8 |
| Итого за день | 2472 | 1505 | 86 | 67 | 130 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
42
Дарья
02.12.2022 15:56
У нас тоже зима пушистая. И птицы голодные, ходим с детьми, семок
им насыпаем в кормушки ))
Валентина
02.12.2022 15:58
Какие красивые фото. А у нас снега нет, мороз 4 градуса, солнце и
ветерок. Не очень комфортно. Со снегом теплее.
Попробкю суп такой сделать, интересно, даже не слышала о нём.
Попробкю суп такой сделать, интересно, даже не слышала о нём.
Артур
02.12.2022 15:58
Какой у Вас красивый травяной чай! Я опасаюсь сам готовить травяные
чаи, поскольку ничего не понимаю в травах, боюсь намудрить)
Мария Матейчик
02.12.2022 15:58
Заинтересовал суп с морской капустой, иду искать
Валентина
02.12.2022 17:16
Артур,
спасибо на добром слове. С травяным чаем намудрить трудно.
Собирайте те травы, которые знаете. Иван чай перед сушкой лучше
перетереть (можно руками, можно в мясорубке) до выделения сока и
дать полежать (ферментация). Это позволяет лучше открыть вкус трав.
Клевер, мелиссу и смородиновый лист просто сушу. Хотя можно и их
ферментировать.
Валентина
02.12.2022 17:16
Мария
Матейчик, там я ссылку выложила же
Юлия
02.12.2022 17:21
Ого, и какой на вкус чай из клевера? Ни разу не слышала, о такой
добавке
Продуктовый адвокат
02.12.2022 21:07
После первой фотки сразу вспомнила это.? 
Продуктовый адвокат
02.12.2022 21:17
Валентина, Моя картина. Я просто увидела
ёлку на фото и вспомнила, что где-то что-то такое уже видела.
Продуктовый адвокат
02.12.2022 21:23
Валентина, А чёрт его знает, откуда
учитель образец брала.) Может, и из мультика.
Евгения Вик
02.12.2022 21:39
Блинчик с грецкими орехами привлёк внимание! Так вкусно выглядит.
Как тортик.
Валентина
02.12.2022 21:47
Евгения
Вик, там еще и прослоечка сметанная есть. Или творожную можно
сделать
Любовь Журавлёва
03.12.2022 06:25
Валентина, чай из клевера ещё очень
хорошо лечит бронхит .
Валентина
03.12.2022 07:20
Любовь
Журавлёва, не знала, спасибо
Виктория
03.12.2022 07:38
С травами все равно надо осторожно, я тут узнала, что шалфей,
который для откашливания очень хорош, противопока зан тем, у кого
склонность к опухолям. А кто-то и просто так с ним может чай пить,
да и с любой травой.
Хотя я сама с травами периодически пью, но в основном, с мятой.
А был момент в 90-е годы, когда не было денег на чай у родителей, в саду запасали на зиму листья малины, мяты, вишни, смородины, сушили все это и пили вместо чая. Было вкусно
Хотя я сама с травами периодически пью, но в основном, с мятой.
А был момент в 90-е годы, когда не было денег на чай у родителей, в саду запасали на зиму листья малины, мяты, вишни, смородины, сушили все это и пили вместо чая. Было вкусно
Любовь Журавлёва
03.12.2022 08:37
Валентина, у меня сынок , когда был
маленький , очень часто болел бронхитами . Я его повезла в
санаторий где лечат бронхо- лёгочные заболевания , ему каждый день
выдавали отвар из клевера и посоветовали пить данный отвар сразу
после первых признаках бронхита . Этот отвар действительно очень
хорошо ему помог , про бронхит мы забыли совсем .
Валентина
03.12.2022 09:09
Любовь
Журавлёва, 👍👍👍
Елена М
03.12.2022 09:13
Какая молодец, всё так вкусно и полезно. Я тоже Иван-чаем балуюсь.
Заготавливаю на зиму на всех. С разными добавками и разными
способами ферментации
Елена М
03.12.2022 09:18
А Вы как Иван-чай ферментируете? Какой способ больше нравится?
Валентина
03.12.2022 09:24
Елена М,
я черный чай делаю. Руками или в мясорубке перетираю, в ткань
заворачиваю, даю полежать в тепле. Вот фото, что у меня получилось
в этом году. Знаю, что есть способ ферментации и для приготовления
зеленого чая из этих цветов, но ни разу не делала. А Вы как
делаете? 
Елена М
03.12.2022 09:51
Валентина, зелёный или черный получается
при разном времени ферментации. Чем меньше время, тем светлее чай.
Зелёный вроде часа 4. Я тоже делаю черный. У меня двое суток стоит,
а то и трое, если холодно. Мне понравилось изменять структуру в
морозилке. Потом просто режу, слегка мну и укладываю в миску на
саму ферментацию как таковую. И через мясорубку тоже. А вот
перетирать руками уж больно муторно, не делаю 
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
03.12.2022 10:06
Женя,
талантливый человек талантлив во всём!
Продуктовый адвокат
03.12.2022 10:13
ГалинаЯ (ИМТ
24,5), Да какой уж талант. Не сама же придумала.
Nik@
03.12.2022 14:47
Тоже захотелось такой супчик сделать, тем более муж много сушёной
ламинарии накупил, надо пускать в дело)
Ёлочка из Вашего леса уже нарядиться хочет)
Ёлочка из Вашего леса уже нарядиться хочет)
Продуктовый адвокат
03.12.2022 14:51
Nik@, 😳😊
Мария Матейчик
03.12.2022 16:10
Валентина, да да, я сразу увидела, но не
могла не отметить, идея то для неприморского человека новая
Валентина
03.12.2022 17:04
Мария
Матейчик, и вкусная
