Дневник питания за 10.08.2022

Я люблю кабачки просто на гриле. Минимум готовки, а удовольствия много.

Просто жареные кабачки без кляра или кабачковые чипсы.) Вторые больше.🤭 Ничем не хуже картофельных, но не жирные и без ужаса в составе.

Ирина Макс, 👍👍👍

Женя, а как чипсы делаешь?

Да они достали! Кабачки! Наелась, но ем😩

Валентина, Оооочень тонко режу (около 2 мм - максимум), сковороду смазываю говяжьим жиром из тушёнки (можно и маслом, но жир дал интересный привкус). Совсем чуть-чуть (чтоб кабачок жир не впитал) и жарю-сушу. Ничем не накрываю. Можно в духовке. Так же нарезать, противень застелить или смазать, все выложить, предварительно смешав со специями, и запекать-сушить. Время и температуру точно не скажу. Духовка у нас доисторическая.) Но мне на 15-20 минут хватило на почти максимально выкрученной духовке. Вытащить и дать остыть на противень.

А я еще и на зиму замораживаю.

КАБАЧКОВЫЙ БЛИН
КБЖУ блина без начинки на 100 гр.: 156/7/7/14
Ингредиенты:
✔Яйцо 1 шт
✔Соль - 1/2 щепотки
✔Сметана - 2 ст.л
✔Кабачок тертый (без сока) - 40/50 гр
✔Мука рисовая - 2 ст.л
✔Кунжут чёрный - 1 ч.л
Для начинки (можно экспериментировать):
✔Помидор
✔Сыр
✔Зелень
Способ приготовления:
Смешать тертый кабачок с яйцом сметаной, солью и кунжутом. Ввести муку  перемешать.
Разогреть сковородку (немного смазать маслом) влить тесто. Готовить блин с двух сторон. Добавить начинку на одну сторону блина. Свернуть и готовить ещё около 2 минут при закрытой крышке.

И вот еще вкуснятина.Делаю очень часто.
КБЖУ 1 порции: 233/28,9/10,6/3,5
На 4 порции:
🌱 Кабачки 2 шт (примерно 600-650 гр)
🌱 куриное филе 400 гр
🌱 лук 80 гр
🌱 помидор 80 гр
🌱 сыр 80 гр (у меня был диетический нежирный, но тут в рецепте КБЖУ я посчитала с жирным обычным сыром)
🌱 сметана 15% 40 гр
🌱 чеснок 2 зубчика
🌱 соль, перец, сушёные травы
Кабачки вдоль режем пополам и вычищаем внутри, делаем лодочки) На противень наливаем водички, кладём лодочки и убираем в духовку на 15 минут. А пока готовим начинку. Курицу режем кусочками и обжариваем несколько минут, кладём лук кубиком, ещё пару минут жарим и кладём помидор кубиком. Приправляем по вкусу, тушим пару минут и выключаем, кладём сметану, перемешиваем. Достаём лодочки, укладываем начинку в них и сверху сыром посыпаем. Убираем кабачки в духовку ещё на 15 минут. Готово

Валентина, ага, и я

Валентина, 🔥🔥🔥

Валентина, сделаю завтра, спасибо

Женя, спасибо, Жень. Обязательно попробую

Кабачковую икру! На зиму катаю, вкусно!

Инна, это да! Я с томатной пастой пастой и майонезом делаю. На «ура» уходит.