Полечка
13.11.2022 21:08

Студень из свиных ножек

Калорийность - 19.4 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 1500 г
Ноги свиные (Варка) 130 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 60 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
В воде отварить все ингредиенты до готовности по окончанию остудить и разобрать мясной продукт отделив от костей. Уложить сначала овощи и зелень на них мясо и залить бульоном. Поставить застывать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.4 кКал 1.15%
Белки 1.7 г 2.24%
Жиры 0.7 г 1.25%
Углеводы 1.6 г 0.73%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 95 г 4.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
23.4%
b-car
25.3%
В1
0.9%
B2
0.8%
Холин
0.4%
B5
0.8%
B6
1.7%
B9
0.7%
B12
~
C
6.3%
D
~
E
0.7%
H
0.3%
вит.К
21.3%
PP
1.2%
Калий
2.1%
Ca
1.7%
Si
9.2%
Mg
1.8%
Na
8.1%
P
1.9%
Cl
6.8%
Fe
2.5%
I
0.5%
Co
8.2%
Mn
2.1%
Cu
2.1%
Mo
4.4%
Se
0.1%
F
2.1%
Cr
1.3%
Zn
1.2%
 3 
 6
Ольга 14.11.2022 09:02
Ух! Приготовлю на новый год такой=) Спасибо за  рецепт)
Полечка 14.11.2022 14:09
🌹🌹🌹
Svetlana 15.11.2022 10:14
Не может быть такой выход готового блюда. Вода при варке испаряется, косточки от ножек выбрасываются. Поэтому вес готового блюда меньше, а калорийность больше.
Полечка 15.11.2022 16:34
Svetlana, А вы где нибудь видели свиную ножку в 130гр? И по фото видно вес 2 кг.
Полечка 15.11.2022 16:36
Svetlana, 😂
НадеждаН.У. 24.11.2022 18:33
Ну с ногами наверное просто опечатка, утерян скорее нолик в конце, а вот про выход готового блюда, думаю программа не учитывает долгое выпаривание при варке. я вот сама хотела создать рецепт бульона из свинины, но в программе не предусмотрен калькулятор по времени варки и учета выпаривания воды. От сюда и искажение калорий.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты